“推動(dòng)中國(guó)”系列稿件——

　　[漫聊推動(dòng)中國(guó)] 深度開發(fā)新產(chǎn)品  馬鈴薯主糧化迎來(lái)華麗變身

　　編者按：糧食是安天下、穩(wěn)民心的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè),。有報(bào)道顯示,，到2020年我國(guó)糧食需求增量將達(dá)到1000億斤以上，但受耕地資源的約束和種植效益的影響,，小麥,、水稻等口糧品種繼續(xù)增產(chǎn)的空間變小、難度加大,。而馬鈴薯是世界第四大糧食作物,，耐寒、耐旱,、耐瘠薄,，適應(yīng)性廣，種植起來(lái)更為容易,，屬于“省水,、省肥、省藥,、省勁兒”的“四省”作物,。推進(jìn)馬鈴薯主糧化潛力巨大、前景廣闊,。

　　隨著工業(yè)化,、城鎮(zhèn)化快速推進(jìn)，城鄉(xiāng)居民生活水平大幅度提高,，健康意識(shí)不斷增強(qiáng),，加之農(nóng)業(yè)科技不斷進(jìn)步和調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的驅(qū)動(dòng)，推進(jìn)馬鈴薯主糧化的時(shí)機(jī)成熟,、條件具備,，推進(jìn)馬鈴薯主糧化的市場(chǎng)環(huán)境已經(jīng)形成,。

　　（策劃：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)部,；漫畫：劉佳男,；腳本：韓肖；設(shè)計(jì)：周媛媛）

　　場(chǎng)景1

　　兒子：除了米飯,、饅頭,，今天我們吃點(diǎn)不一樣的吧。

　　媽媽：來(lái)點(diǎn)馬鈴薯饅頭怎么樣,？

　　兒子：馬鈴薯也能做成饅頭,？真不可思議

　　爸爸：如今的馬鈴薯除了日常生活中蒸、煮,、炸,、炒等常見的吃法外，正伴隨“馬鈴薯主糧化”的推進(jìn),，華麗地變身為饅頭,、面包、餅干,、糕點(diǎn)和面條,、掛面等更多品種的主食。

　　場(chǎng)景2：

　　兒子：為什么要推動(dòng)“馬鈴薯主糧化”,？是大米不夠吃了嗎,。

　　爸爸：到2020年我國(guó)糧食需求增量將達(dá)到1000億斤以上，但小麥,、水稻等口糧品種繼續(xù)增產(chǎn)的空間變小,、難度加大。而馬鈴薯是世界第四大糧食作物,，種植起來(lái)更為容易。

　　媽媽：馬鈴薯耐寒,、耐旱,、耐瘠薄，生長(zhǎng)需水少,，適應(yīng)性廣,，從南到北、從高海拔到低海拔的大部區(qū)域都能種植馬鈴薯,，特別是開發(fā)利用南方冬閑田,，擴(kuò)種馬鈴薯潛力很大。

　　爸爸：馬鈴薯在我國(guó)種植已有400多年的歷史,，面積達(dá)到8000多萬(wàn)畝,，東西南北中,、春夏秋冬都有種植，成就明顯,。

　　場(chǎng)景3：

　　兒子：那吃馬鈴薯對(duì)身體健康有哪些好處呢

　　爸爸：馬鈴薯含有人體必需的碳水化合物,、蛋白質(zhì)、維生素,、膳食纖維等全部七大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，還有小麥和稻米中都沒(méi)有的胡蘿卜素。在不斷追求膳食多元和營(yíng)養(yǎng)健康的今天,，積極推進(jìn)馬鈴薯由副食消費(fèi)向主食消費(fèi)轉(zhuǎn)變,，開發(fā)馬鈴薯主糧化產(chǎn)品，是一種比較理想的選擇,。

　　媽媽：聯(lián)合國(guó)早就把馬鈴薯與玉米,、小麥、水稻一起列為四大主糧,。西方發(fā)達(dá)國(guó)家長(zhǎng)期以來(lái)就將馬鈴薯作為主要食物,。

　　場(chǎng)景4：

　　兒子：我們國(guó)家的馬鈴薯相關(guān)產(chǎn)品發(fā)展如何？

　　爸爸：在甘肅的定西,，總產(chǎn)量達(dá)到500萬(wàn)噸,，位居全國(guó)第一。馬鈴薯的功能效用也由解決溫飽躍居為支撐經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型跨越的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),。

　　媽媽：目前在定西從事馬鈴薯主食化加工的企業(yè)有15家,、生產(chǎn)線22條，馬鈴薯饅頭,、混合面粉,、清真薯馕、無(wú)礬方便粉絲,、掛面,、清真烤餅等主食化產(chǎn)品已投放市場(chǎng)。

　　爸爸：城鄉(xiāng)居民生活水平大幅度提高,，健康意識(shí)不斷增強(qiáng),，社會(huì)對(duì)馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)知不斷加深。順應(yīng)城鄉(xiāng)居民吃飽,、吃好,、吃健康的新需求，推進(jìn)馬鈴薯主糧化的市場(chǎng)環(huán)境已經(jīng)形成,。