中國經濟網(wǎng)北京6月29日訊 2017年全國食品安全宣傳周于今日啟動,。杭州娃哈哈集團有限公司董事長兼總經理宗慶后在接受中國經濟網(wǎng)記者采訪時指出,，維護食品安全是全社會的責任，廣大食品從業(yè)人員應秉承“尚德守法”的準則,，通過全社會的食品安全共治,，最終達到“共享”的目標,。

　　宗慶后指出，“尚德”是確保食品安全的基礎,�,！笆称沸袠I(yè)是世界上第一位的良心行業(yè)，不講誠信,、沒有公德的人沒有資格生產食品,。”他表示,，“尚德”的第一要務就是要在全行業(yè)不斷樹立和強化誠信意識,，建立“從田間到餐桌”全員全過程的誠信，人人自覺堅守食品安全底線,，做良心事業(yè),；確保消費者知情權，存優(yōu)汰劣,，讓失信企業(yè)和人員無法在食品行業(yè)立足,，不斷提高全行業(yè)的道德水準。

　　同時,，宗慶后認為,，“尚德”也要不斷從技術革新、工藝改進和設備更新中挖掘潛力,、堵塞漏洞,、改進管理，提高食品安全的管理水平,，并且要把維護食品安全與供給側改革有機結合起來,，在保障安全的基礎上，向廣大消費者提供高品質的食品,。

　　據(jù)介紹,，娃哈哈一直秉承“為食品安全投資”的理念,，在食品安全方面進行了大量投入，建立了國家級企業(yè)技術中心和企業(yè)研究院,，投資2億元配置了國際一流的實驗設備和分析儀器,，從國內外引進食品行業(yè)的頂尖人才，全面,、系統(tǒng)地開展食品安全與產品研發(fā)工作,。此外，娃哈哈還實現(xiàn)了生產全過程的信息化,，確保質量管控正向可追蹤,、逆向可溯源，并在自動化,、信息化基礎上努力實現(xiàn)智能化生產和監(jiān)管,。

　　“如果說‘尚德’強調的是來自于內心的自我約束，那么‘守法’則主要是指外在力量的規(guī)范和監(jiān)管,�,！弊趹c后認為，法治食安,，從根本上要落實習總書記“最嚴謹?shù)臉藴�,、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰,、最嚴肅的問責”的四嚴要求,，加強制度建設，不斷完善保障食品安全的各項制度性舉措,，向有法可依,、執(zhí)法必嚴、違法必究的方向不斷進步,。

　　“共享食品安全,，是我們全社會每一個人的共同心愿，而維護食品安全不僅僅是政府和企業(yè)的義務,，亦是我們每一個人的責任,。”宗慶后指出,，對安全和健康的追求是永無止境的,，讓廣大消費者吃得放心、吃得健康,，還需要廣大食品經營企業(yè)和食品從業(yè)人員繼續(xù)秉承“尚德守法”的共同準則,，持之以恒地付出努力，并通過全社會的“共治”，最終達到“共享”的目標,。