3月8日晚，由中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)和中國食品科技學(xué)會共同舉辦的第五屆“兩會議食廳”在中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)演播廳召開,，獻(xiàn)言解決“您最關(guān)注的食品安全”為主題,。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)裴小閣/攝 

　　中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京3月8日訊（記者 佟明彪）中經(jīng)在線訪談“兩會議食廳”特別節(jié)目3月8日晚邀請到了全國人大代表、山東銀香偉業(yè)集團(tuán)公司董事長王銀香,，中國人民大學(xué)法學(xué)院院長韓大元,，全國人大代表、江南大學(xué)副校長金征宇,，中國方便食品協(xié)會秘書長,、河南中鶴現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司副總裁侯興福，對大家十分關(guān)心的食品安全職業(yè)打假人,，消費(fèi)者如何方便地鑒別自己所購買的食品是否安全,，有機(jī)食品是否更安全等食品安全熱點(diǎn)問題展開了熱烈探討。  >>>點(diǎn)擊進(jìn)入訪談專題

　　職業(yè)打假人對食品安全有積極作用 但不能超越法律界限

　　韓大元在談到“職業(yè)打假人”時(shí)表示,，他們對促進(jìn)食品安全可以發(fā)揮有利的作用,，“法律規(guī)定，每個(gè)公民都有舉報(bào)的權(quán)利,，而且政府規(guī)定了對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,，企業(yè)明知不安全的情況下消費(fèi)者可以舉報(bào)，政府會給獎(jiǎng)勵(lì),�,！�

　　王銀香也認(rèn)為打假人是應(yīng)該有的,，但保障食品安全的最好方法還是落實(shí)企業(yè)的主體責(zé)任。

　　侯興福也表示,，從某種意義上講職業(yè)打假人促進(jìn)了食品企業(yè)安全生產(chǎn)的意識,，強(qiáng)調(diào)了企業(yè)的責(zé)任感，社會感和意識感,，沒有職業(yè)打假人可能我們的食品工藝進(jìn)步還要晚一點(diǎn),，“職業(yè)打假人特別是在特定時(shí)期特定環(huán)境，對我們的食品安全和對我們食品的進(jìn)步是有積極作用的,�,！�

　　而金征宇把職業(yè)打假人比作了啄木鳥，“我覺得職業(yè)打假人就是一只啄木鳥,，他就去木頭上面,，在樹上把那只蟲子叼出來。我們有一個(gè)規(guī)定是什么呢,？假一罰十或是什么的,，你叼一只蟲子過來我給你十只蟲子吃。這是有激勵(lì)作用的,，如果真的把樹上的蟲子叼來了,，你給他十只蟲子吃沒問題�,！彼�同時(shí)也提出職業(yè)打假人不能過度維權(quán),，“有的時(shí)候他從其他地方叼過來蟲，不是從樹上叼過來的,，這個(gè)時(shí)候你不但不給他吃,，還打他兩下，說他違規(guī)了,，我覺得這樣就可以了,。”

　　韓大元對此也表示,，“如果在打假過程當(dāng)中違背了相關(guān)法律程序,，比如說現(xiàn)在廣州、深圳,、上海等大城市有專門的職業(yè)打假的群體,、產(chǎn)業(yè)，而且2014年某一個(gè)法院受理的一些案件當(dāng)中,，這樣的投訴案件已經(jīng)占到了同一時(shí)期案件的80%,，有時(shí)候也浪費(fèi)了司法資源。”

　　侯興福也提出,，“不要把打假當(dāng)成一個(gè)謀略工具,，發(fā)財(cái)之道，這樣就失去了打假的意義和推動食品安全的意義,�,！�

　　憑啥要求消費(fèi)者“火眼金睛” 提振信心是關(guān)鍵

　　許多消費(fèi)者都十分關(guān)心如何方便地鑒別自己所購買的食品是否安全的問題，對此,，金征宇建議消費(fèi)者有空的時(shí)候可以看一些關(guān)于生物方面的知識,，但他同時(shí)也認(rèn)為，辨別食品是否安全不是消費(fèi)者該做的事情,，現(xiàn)在人們有這樣的關(guān)注點(diǎn),，說明對食品安全還是存在焦慮，提振消費(fèi)者的信心非常重要,，他建議,，隨著社會誠信體系建立和加強(qiáng)，這個(gè)問題一定會有好的結(jié)果,。

　　王銀香認(rèn)為,，“讓消費(fèi)者鑒別真假很難，一是他沒有這種知識,，二是他沒有這個(gè)能力�,，F(xiàn)在真正叫消費(fèi)者能知道真假的方式叫體驗(yàn)式消費(fèi)，讓消費(fèi)者多學(xué)一點(diǎn)知識,，消費(fèi)者要多了解這個(gè)產(chǎn)品,。”

　　韓大元對此建議,，我國應(yīng)該參考國外的經(jīng)驗(yàn)，把食品安全教育納入到幼兒園,，“因?yàn)槭称钒踩�的理念會支撐著這個(gè)國家的未來,，不僅是這個(gè)國家競爭力的體現(xiàn)，也是國家未來發(fā)展的體現(xiàn),，在這個(gè)意義上我們要加強(qiáng)消費(fèi)者從小開始培養(yǎng),，讓《食品安全法》成為人們基本生活的常識。遇到問題,，你的權(quán)利受到損害靠法律保護(hù)自己,，你看到有一些行為違反了法律通過法院起訴，通過法律保護(hù)每個(gè)消費(fèi)者,。轉(zhuǎn)基因的食品必須標(biāo)示,，如果消費(fèi)者了解《食品安全法》的相關(guān)知識，首先他在買的時(shí)候就會看相關(guān)的標(biāo)示,，標(biāo)在什么地方是另外一個(gè)問題,，有這個(gè)意識就說明食品安全的整體意識提高了,。”

　　看待有機(jī)食品要理性 沒有絕對有機(jī)和絕對安全

　　“從消費(fèi)者的健康意識角度,，覺得有機(jī)食品更安全,，但實(shí)際上有機(jī)食品未必安全，還是要提高安全的意識,�,！表n大元在談到有機(jī)食品是否更安全的話題時(shí)這樣指出，“有機(jī)食品的種植有天然的毒素風(fēng)險(xiǎn),，比如土地污染,，環(huán)境污染。所以我是覺得有機(jī)食品相對安全,，但是不能說絕對安全,。”

　　王銀香也認(rèn)為,，“絕對有機(jī)是不可能的,，不存在的，我不上化肥,，不打農(nóng)藥,，但是空氣你管得了嗎，土地污染,，水源你沒法管理,，所以絕對的安全，絕對有機(jī)是不可能的,。但是相對安全,，相對保險(xiǎn)還是有的，有機(jī)這一塊是人的心靈有機(jī),�,！�

　　侯興福介紹稱，我國有機(jī)食品的發(fā)展起步晚,，發(fā)展快,，問題多，“1990年我們國家才首次進(jìn)口有機(jī)食品,，1995年,，國家環(huán)保總局才出臺了《有機(jī)食品管理辦法》,，發(fā)展需求是我們的現(xiàn)實(shí),，大家希望更健康，營養(yǎng)，美味,，這是有機(jī)食品的發(fā)展現(xiàn)狀,。”客觀來講,，有機(jī)食品目前占我們國家整個(gè)食品中的產(chǎn)值份額,，比例還很低，發(fā)展水平還有待提高,，政策,、監(jiān)管、鼓勵(lì),、認(rèn)證和消費(fèi)者認(rèn)知等方面都有待提高,。