全國人大代表,、今麥郎食品有限公司董事長兼總裁范現(xiàn)國做客《中經(jīng)在線訪談特別節(jié)目——聚焦2015兩會》,。裴小閣/攝 

　　全國人大代表、今麥郎食品有限公司董事長兼總裁范現(xiàn)國做客《中經(jīng)在線訪談特別節(jié)目——聚焦2015兩會》。裴小閣/攝 

　　中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京3月8日訊（記者 佟明彪）“對于企業(yè)來說,，食品安全是一個(gè)底線，因?yàn)槭称返摹�食’就是一個(gè)人下邊一個(gè)良，我的解讀就是做食品的人一定要守住良心的底線�,！� 全國人大代表,、今麥郎食品有限公司董事長兼總裁范現(xiàn)國在做客中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)2015兩會特別報(bào)道節(jié)目時(shí)這樣談到,。他表示，食品安全是一個(gè)系統(tǒng)工程,，以方便面為例,，可能就涉及到原料的把關(guān)，添加劑的安全,，包裝的安全等等,，甚至?xí)�涉及到相關(guān)知識的教育。 >>>點(diǎn)擊進(jìn)入訪談專題

　　范現(xiàn)國稱,，食品企業(yè)要練好內(nèi)功,，一定不能在食品安全上出現(xiàn)問題，比如在原料的把關(guān)上,，中國農(nóng)作物的種植比較分散,，不像美國、加拿大那樣一個(gè)大農(nóng)場幾千畝,、幾萬畝小麥可以統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),，我們一家一戶地種植是不統(tǒng)一的，而這就給食品安全帶來了一種不確定性,。但我們不能出現(xiàn)明明知道有問題,，卻為了追求經(jīng)濟(jì)利益，損害消費(fèi)者食品安全利益的現(xiàn)象,，要守住良心的底線,。

　　“方便面包裝安全”的話題曾一度在社會上引起廣泛關(guān)注，對此,，范現(xiàn)國解釋稱,，在人們的日常認(rèn)識中，塑料被加熱后是不安全的，因此使用塑料包裝的方便面也給人一種不安全感,，但其實(shí)塑料包裝里邊都有一層腹膜,，這個(gè)腹膜就保證了食品的安全，這在發(fā)達(dá)國家是允許使用的,�,！岸�且一般來說呢，方便面在加溫的時(shí)候,，最多就是沸水的100度左右,，在這樣的溫度下是能保證安全的�,！�

　　除了產(chǎn)品本身和生產(chǎn)過程可能造成食品安全問題外,，還有一種所謂的“食品安全問題”是因?yàn)槿藗儗κ称钒踩�相關(guān)知識的不了解造成的。范現(xiàn)國指出,，食品安全是一個(gè)專門的學(xué)科,，如果人們對這個(gè)學(xué)科知識不了解，就會出來很多問題,，比如有時(shí)候一個(gè)事件并不是食品安全的問題,，可能是一個(gè)低級的錯(cuò)誤，但由于人們相關(guān)知識不了解,，最后導(dǎo)致老百姓恐慌,。如果是媒體工作者不了解這些知識就可能導(dǎo)致報(bào)道不實(shí)。甚至一些食品行業(yè)從業(yè)人員的知識也可能不到位,，那后果很可能就會把中國制造在世界上的形象搞丟,、搞砸。

　　“食品安全是一個(gè)系統(tǒng)工程,，它好像一根項(xiàng)鏈,，我們單一方面的工作是項(xiàng)鏈上的一顆珠子，這個(gè)項(xiàng)鏈可能有100顆珠子,，就需要一根線把它串起來才有價(jià)值,，而這根線就是知識的力量，無論消費(fèi)者,，企業(yè),，還是政府監(jiān)管部門，以及宣傳部門,，都需要知識的力量,。”

　　對此,，范現(xiàn)國建議,，在政府和食品企業(yè)做好質(zhì)量把關(guān)的同時(shí),，食品安全的相關(guān)知識也必須得到普及，要讓老百姓都能正確認(rèn)識哪些是一般性的食品安全事件,，哪些是嚴(yán)重事件,，這在國外其實(shí)是生活教育的一部分，因此我們應(yīng)該有“食品安全從娃娃抓起”的覺悟,。