9月2日上午,，由中國食品科技學會主辦的“第十四屆中國方便食品大會暨方便食品展”在國家會議中心拉開帷幕,。各部委領導，以及方便面與冷凍冷藏食品企業(yè)的各位領導和代表共500余人參加了開幕式,。

　　食品伙伴網(wǎng)現(xiàn)場報道,，開幕式由中國食品科學技術學會副理事長賈志忍主持,。在開幕式上，中國輕工業(yè)聯(lián)合會副會長錢桂敬首先發(fā)表致辭指出,，2014年上半年輕工行業(yè)完成增加值同比增長8.7%,，但增長幅度同比回落1.1個百分點，比第一季度回落0.3個百分點,，食品行業(yè)生產(chǎn)增速繼續(xù)走低,，上半年農(nóng)戶食品加工和食品制造行業(yè)增加值分別增長8.6%和8.9%，增速同比回落0.5個和2.9個百分點,，從一些列數(shù)據(jù)可以看出當前我國食品工業(yè)運行緩中取近,，培養(yǎng)新的增長點、培育新的增長方式的任務繁重,，這就迫切要求食品工業(yè)必須充分發(fā)揮技術進步和科技創(chuàng)新的支撐與保證作用,，必須堅定不移的堅持創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，加快提升中國食品在全球價值中的地位,，并全面提升食品工業(yè)自身產(chǎn)業(yè)鏈的價值,。

　　國家發(fā)展和改革委員會產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)司巡視員賀燕麗發(fā)表致辭，對食品行業(yè)取得的進步給予了肯定,，但同時也指出食品行業(yè)仍然存在著“小,、散、低”,、原料安全,、節(jié)能減排壓力大、自主創(chuàng)新能力弱等問題,，對此食品行業(yè)要進一步落實十二五規(guī)劃所提出的各項任務和有關政策措施,。工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司副巡視員高伏，指出方便食品是我國食品工業(yè)的重要組成部分,，是具有鮮明特色的產(chǎn)品,，其簡單、便捷性深受廣大消費者的喜愛和追捧,。但是,，我們在取得成績的時候，也應該看到我國方便食品行業(yè)的發(fā)展正處于轉型升級階段,，一些問題不容忽視,，比如產(chǎn)業(yè)規(guī)模偏小,、企業(yè)發(fā)展動力不強、產(chǎn)品的增加值有待提升,，產(chǎn)品中休閑食品居多,，而適應市場的主食產(chǎn)品偏少、技術保障能力急需加強,。高司長指出我們必須高度重視這些問題,，要在新的發(fā)展下思考，中國食品行業(yè)必須抓機遇,、防風險,、思變、求新 ,。

　　企業(yè)家代表康師傅食品控股有限公司執(zhí)行長韋俊賢發(fā)表了講話,，講話指出我們要依循“以消費者為中心，以品質(zhì)至上和創(chuàng)新至上為基本點”的理念,，重新思考方便食品的發(fā)展,，希望康師傅通過自己的創(chuàng)新為行業(yè)帶來新的發(fā)展。今麥郎日清食品有限公司董事長范現(xiàn)國也發(fā)表了精彩講話,，范董從對新品的推廣,、渠道的掌控和廣告的投入等方面進行了自我反省，并呼吁把市場交給消您費者,，贏得了與會嘉賓的熱烈掌聲,。

　　最后，主持人中國食品科學技術學會副理事長賈志忍用“誠信友善”總結了嘉賓們的發(fā)言,，并對方便行業(yè)提出了“一年更比一年好、一年更比一年強,，企業(yè)團結做大產(chǎn)業(yè)”的期待,。