無論本周五天氣如何，都一定是“暖”的——情人節(jié)邂逅元宵節(jié),，兩個溫暖而圓滿的日子相融,，在這樣的甜蜜好時光里，不吃點兒好的,，真說不過去,。你吃什么？ta吃什么,？你們在一起的時候吃什么,？回答這些問題的同時，仿佛就是在敘述愛了,。本期特別邀請了五對戀人來講述他們愛的故事與滋味——牽手采購,、一同下廚，燈光下的一蔬一飯,，食物與戀人,，共同組成了最美妙的“愛的滋味”。

　　三文魚,、米飯,、昆布 

　　——愛的淡雅滋味 

　　愛情就像茶泡飯簡簡單單暖人心，再配合相互包容,、信任,、愛護、體諒,。

　　茶泡飯 

　　●主料：米飯,、昆布,、三文魚、海苔絲,、芝麻,、蔥花

　　●輔料：鹽、青芥末

　　●制作方法：1,、360毫升的水把昆布小火燒開,，加5克鹽；2,、米飯100克,。上面撒上：海苔絲5克、芝麻2克,、青芥末5克、蔥花2克,；3,、鹽烤三文魚30克。4,、把步驟1澆在2,、3上即食。

　　愛的主角：@徐涵&@楊晨

　　@徐涵和老公@楊晨是高中同學(xué),，青梅竹馬的兩人后來攜手來到日本,。楊晨愛好廚藝，曾在東京學(xué)習(xí)7年日料,，現(xiàn)在兩個人回到北京,，經(jīng)營名為“大德酒場”的日本料理店，現(xiàn)已有兩家分店,，甜蜜而忙碌,。“7年東京的攜手奮戰(zhàn)加6年北京的幸福生活,，讓我們的愛永遠延續(xù),。”

　　■美食小貼士：茶泡飯 

　　茶泡飯是一種傳統(tǒng)悠久的日式簡餐料理,。相傳在戰(zhàn)國時代,，日本武士即在行軍作戰(zhàn)中用熱茶泡米飯，加上佐料,，即飲即食,，可以在最短的時間內(nèi)充饑提神。所以,，茶泡飯也被稱之為“武士之食”,。如今，茶泡飯被改良和豐富，輔以不同食材,，成為了廣受喜愛的日式料理之一,。茶泡飯之于愛情，就像本期愛的主角所說,，難得的是一份簡單,。淡然，致遠,。

　　濃咖啡 芝士 朗姆酒——愛的醇厚滋味

　　我們的故事,，就像一個提拉米蘇，有糖的甜蜜,，也有濃咖的苦澀,，有芝士的綿軟，也有朗姆酒的醇香,，品到最后便是兩個人在一起的小小幸福,。

　　提拉米蘇（6寸） 

　　●主料：1、馬斯卡朋芝士 250g,、蛋黃 2個,、清水75g、淡奶油150g,、砂糖50到60g,、吉利丁片 2片、濃咖啡,、朗姆酒,、可可粉、手指餅干適量,。

　　●制作方法：1,、吉利丁片先用冰水泡軟；2,、用牛奶鍋加熱清水和一半砂糖,，沸騰后關(guān)火加蛋黃，用電動打蛋器混合均勻,；3,、趁熱加入泡軟的吉利丁片。用電動打蛋器攪拌馬斯卡朋芝士,，直到光滑細膩后加入之前混合均勻的蛋黃混合液,，繼續(xù)攪拌至充分融合；4,、另取容器打發(fā)淡奶油和剩余的砂糖,，打發(fā)到7成即可,。取三分之一打發(fā)好的淡奶油加入馬斯卡朋芝士中，翻拌均勻,，之后把剩余的淡奶油全部加入,，翻拌混合至光滑的提拉米蘇糊；5,、將慕斯圈放置在蛋糕墊上,，取適量手指餅干，快速蘸取濃咖啡和朗姆酒混合液,，整齊放入慕斯圈內(nèi),，之后倒入提拉米蘇糊，倒?jié)M慕斯圈一半后,，再放一層手指餅干,，再倒入提拉米蘇糊直至倒?jié)M整個慕斯圈；6,、放入冰箱冷藏4-6小時后取出,，撒上適量可可粉即可。

　　愛的主角：@貝也媽 &@貝也爸

　　據(jù)貝也媽說,，兩個人相識于一場充滿烏龍的相親。相識五年,，兩個人共同成長,，“和貝也爸認識五年，我們也有了屬于自己的愛情小結(jié)晶：小貝貝,，好嗨皮,。”

　　■美食小貼士：提拉米蘇 

　　提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的意大利蛋糕,，將芝士,、咖啡與酒香三種西方食品的獨特風(fēng)味，交糅著一層層演繹到極致,。愛情之于提拉米蘇,，就像其中甜與苦對立而完美相容，和諧而又沖突地結(jié)合,，特別美,。

　　牛肉、茼蒿,、豆腐——愛的豐富滋味 

　　想想我們最近在一起的日子,，說俗一點，也就是緣分吧,。和你在一起的感覺,，就是‘對了’,，每個地方都恰到好處地‘對了’。

　　壽喜燒 

　　●主料：牛肉,、豆腐,、芋粉、茼蒿,、蘑菇,、白蘿卜、火鍋年糕,、芝士

　　●輔料：日本醬油,、清酒、白糖,、木魚花汁

　　●制作方法：1,、鍋里放牛油融化，下牛肉片炒到半熟,，下一大勺糖炒勻,，倒入日本醬油110g、清酒50g,、白糖10g,、木魚花汁50g（因為配料不全，所以只放了蒸魚豉油和鮑魚汁,，味道還是很相似的）,；2、放入其他食材,，蓋上蓋子小火燒一會兒就好了,。

　　愛的主角：@加溫&@麥克

　　問起相遇經(jīng)歷，@加溫說,，@麥克是她從路邊撿的,。而@麥克的說法則浪漫多了——“我們的相識雖然完全出于偶然，但出乎意料的適合彼此�,，F(xiàn)在,，我們正在‘健康向上、順理成章’的發(fā)展之路上愉快前行”,。

　　■美食小貼士：壽喜燒 

　　壽喜燒又可稱為鋤燒,，據(jù)說最早起源于日本古早年代。到現(xiàn)在,，壽喜燒早已不僅是在簡陋鐵器上烤肉這么簡單了,，食材豐富美味，成為日本人們品嘗頂級牛肉的代表性烹調(diào),，每當(dāng)歡聚時刻,，也會準備了壽喜燒闔家歡喜享用,。暖而濃郁，愛像壽喜燒,，是暖,、是美、是豐盛,。

　　香蕉 吐司 雞蛋——愛的香甜滋味 

　　這道香蕉吐司卷是清理冰箱時臨時的小想法,。清理冰箱這種很糟心的事情，用了心就是兩人一頓精致小餐,。用了心,，再簡單的事情也是珍貴的驚喜。

　　香蕉吐司卷

　　●主料：吐司片,，香蕉,，雞蛋。

　　●輔料：油,，糖或鹽

　　●制作方法：1,、雞蛋打散待用；2,、薄薄的一層油燒5成熱,，吐司片切掉邊，兩面沾蛋液,。煎至兩面變色,；3、在吐司上放切好的香蕉段,。將吐司折疊包裹香蕉段，再煎一會兒至定型,；4,、盛出切片；

　　愛的主角：@小米&@大蹦

　　@小米和@大蹦 是在一起看演出的路上認識的,，在旅途和共同的論壇里熟識,。看著文藝四散的一條路上,，3年談情說愛,，6年柴米油鹽�,！按笮⌒量喽几冻鲞^,，千奇百怪的矛盾也層出不窮。好在我們都面對了,，經(jīng)歷了,，學(xué)習(xí)著,，享受著�,！�

　　■美食小貼士：吐司 

　　吐司,，是英文toast的音譯，用帶蓋烤聽烤出的面包經(jīng)切片后呈正方形,，可以與多種食材搭配演變?yōu)榍ё內(nèi)f化的美食,，比如加入水果、冰激凌變成最近大熱的冰激凌厚多士,，夾入火腿,、蔬菜后即為三明治，而與香蕉,、雞蛋的組合就變成了今天@小米&@大蹦推薦的香蕉吐司卷,。愛像吐司，原是樸素平淡的一片,，用心烹飪,，美不勝收。

　　蟶子,、臘腸,、蘆筍——愛的濃香滋味 

　　愛的滋味就是下班餓得半死回到家，半個小時,，兩個人就能分食這缽香噴噴的愛的煲仔飯,！真的，就是實在的,！沒什么巧克力的甜,、沒什么玫瑰花香，飯,！就行,！

　　臘味煲仔飯 

　　●主料：大米一杯、蟶干（或貝干）一小撮,、蘆筍四根,、香菇三朵、臘腸,、蔥

　　●輔料：生抽,、砂糖、仙貝露

　　●制作方法：1,、飯用泡香菇和蟶干剩的水煮,，水和米的比例是4：1；開小火煮，水快干時滴入食用油攪拌再放入蟶干,。2,、把飯壓平，切香菇鋪在飯上,，撒蔥粒,；3、削蘆筍,，只需要削掉下面部位的皮就好,，放入開水中撒鹽，焯熟,；4,、把蒸好的臘腸和蘆筍切好放入煲中，蓋上蓋子悶一會兒,，注意觀察飯粒的狀態(tài),，燜到你喜歡的軟硬程度時關(guān)火，按配料備汁撒上去 ：）

　　愛的主角：@雯竺 & @吱吱

　　@雯竺跟@吱吱去年訂了婚,，居住在廈門這座清新夢幻的城市,，看云踏浪，浪漫非常,。都喜歡拍照的兩個人結(jié)識在鼓浪嶼畫廊旅館的一次豆瓣活動上,，“我們一起東拍西拍，談天說地,，迷失又找尋,，就尋到了彼此�,！�

　　■美食小貼士：煲仔飯 

　　煲仔飯也稱瓦煲飯,，是廣東的傳統(tǒng)美食，瓦煲除了指一種盛器,，還指一種烹飪方法,。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活,，煲出來的飯也較為香口。如果將兩個人的關(guān)系相比煲仔飯,，還真的有相似之處——美味的秘訣是,，慢煲不急，根據(jù)兩個人的喜好調(diào)節(jié)火候才好,。

　　本版撰文

　　晨報記者 邵瑞琳