2013年6月18日上午9:00,，2013年“全國食品安全宣傳周”工信部主題日活動在首都大酒店二層錦云廳舉辦,。圖為中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長 宋昆岡發(fā)言。中國經濟網記者 張欣瑜/攝

　　中國經濟網北京6月18日訊 （記者 段丹峰）2013年“全國食品安全宣傳周”工信部主題日18日上午在北京召開。中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長宋昆岡在活動日上發(fā)布了乳品行業(yè)發(fā)展報告,，并通報了乳制品行業(yè)質量安全深度行（公眾開放日）活動情況。 >>>點擊進入專題

　　今年乳制品進口維持高速增長

　　宋昆岡表示,，近幾年來,，乳制品行業(yè)在困難中發(fā)展，在政府有關部門的領導下,，鞏固和發(fā)展行業(yè)清理整頓的成果,，全面開始了企業(yè)誠信管理體系建設，行業(yè)管理水平大幅提升,，生產及銷售取得了較好成績,，產品質量穩(wěn)定向好，消費者信心和市場銷售情況進一步好轉,。

　　據他介紹,，2013年4月，全國有規(guī)模以上企業(yè)649家,，乳制品產量832.6萬噸,，同比增長9.99%，也就是10%，去年同期增長是7.37%,，有所提升,。其中液體乳生產企業(yè)387家，產量721.5萬噸,，同比增長10.24%,，去年同期為8.58%。乳粉生產企業(yè)207家,，產量45.9萬噸,，同比增長-3.54%，這是減少的,，去年同期是-1.97%,。主營業(yè)務收入859.9億元，同比增長13.45%,，利稅總額完成87.2億元,，同比增長11.04%，其中利潤53.2億元,，同比增長12.27%,，每萬元銷售收入上繳稅金359.4元，利潤占銷售收入的比例為6.19%,。

　　此外,，2013年乳制品進口仍然維持高速增長，出口基本無增長,。1-4月份累計進口乳制品59.62萬噸,，貨值20.81億美元，同比分別增長24.63%和19.27%,。

　　宋昆岡表示,，這其中，供嬰幼兒食用的零售包裝食品3.89萬噸,，同比增長37.24%,，預計這個數字到年底接近11萬噸。液體乳達6.37萬噸,，同比增長164.69%,，“液體乳每年的增長速度都超過了100%，今年應該能超過150%,，液體乳將來受國際影響越來越大�,！贝送�,，2013年乳制品出口1.24萬噸，貨值0.24億美元，同比分別增長-29.69%和-43.34%,，進出口貨值逆差20.57億美元,。

　　奶價高是行業(yè)當前面臨的綜合矛盾

　　“現在消費者信心有所提升，特別是對國產嬰幼兒奶粉的信心在加強”,，宋昆岡表示,，今年上半年以來，通過公布國產乳制品,、嬰幼兒乳粉檢驗合格率,，宣傳乳制品行業(yè)整改情況，歡迎消費者參觀企業(yè)等正面引導,，特別是對進口產品混亂情況及質量問題的暴露,，消費者對國產乳制品的信心已經有所提升。

　　宋昆岡表示,，消費者信心在不斷恢復中,，有些地方出現了奶源緊張的情況，而奶價高是行業(yè)當前面臨的綜合矛盾,。據他介紹,，十幾年來，我國奶源增長一直維持15%以上,，但從2008年開始增長率一直維持在2%左右,，2008年為4.08%，2009年為-2.74%,，2010年為1.91%,，2011年為1.63%，2012年是2.3%,，去年主產區(qū)一些地方奶牛飼養(yǎng)量在大幅減少,，奶源緊張，搶奶現象又在上演,，因此奶價不斷上升,。

　　“而奶價高，造成了國內市場競爭力弱,，國外競爭處于不利的局面”,，宋昆岡說道，對此,，很多奶企已經從去年開始,，走向國際尋找價格低質量優(yōu)的原料。

　　應加大產品結構調整的步伐

　　最后,，宋昆岡還介紹了今年行業(yè)工作的重點,。

　　首先將認真貫徹落實工信部關于《提高乳粉質量水平,，提振社會消費信心行動方案》。

　　其次,，提升和加強嬰兒乳品的生產和質量控制,，嚴格執(zhí)行原輔料進貨檢驗，嚴格產品配方管理,，用最好的原料生產最好的產品,。

　　第三，強化生產過程控制,、產品出廠檢驗,，完善銷售記錄和問題產品召回制度，建立電子信息記錄系統(tǒng),，切實做到產品出廠全項批批檢驗,。

　　第四，加強對銷售環(huán)節(jié)的管理,，認真做好不合格產品或者過期產品退市和無害化處理,。

　　第五，堅決杜絕超范圍超量使用食品添加劑,，篡改生產日期,，涂改標簽標識等違法行為。

　　第六,，加大宣傳力度,，設立企業(yè)開放日，提振消費者信心,。

　　第七,，進一步加強質量管理，保障產品質量安全,。建立并實施誠信管理體系,，建立產品質量追溯體系。

　　最后,，宋昆岡表示,，還應加大產品結構調整的步伐。目前,，我國已經進入了世界高奶價行列,，這個價格在國際競爭中，包括在國內市場競爭中已經處于劣勢,，因為現在國內市場對國際依賴性很強,，而且國際市場的價格對國內的價格影響很大，“所以目前我們要研究我們的產品結構如何適應高奶價,，所以我們希望以生產普通奶粉為主的企業(yè)應該加快結構調整步伐,，要轉向可生產其他相關產品的企業(yè)”,。 

　2013年全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第五屆中國食品安全論壇

（責任編輯：梁夢晚）