2013年全國(guó)食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式暨第五屆中國(guó)食品安全論壇6月17日在北京舉辦,今年主題為“社會(huì)共治　同心攜手維護(hù)食品安全”,。圖為國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任助理王竹天,。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)　王耀峰攝

中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月17日訊 （記者 段丹峰）主題為“社會(huì)共治 同心攜手維護(hù)食品安全”的2013年全國(guó)食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式暨第五屆中國(guó)食品安全論壇17日上午在北京召開(kāi),。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任助理王竹天在下午進(jìn)行的“技術(shù)創(chuàng)新與食品安全”分論壇上表示,，食品包裝中有害物質(zhì)可能會(huì)遷移到食品中的問(wèn)題對(duì)整個(gè)食品安全影響比較大,，這方面的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估也是比較復(fù)雜的工程,，但再?gòu)?fù)雜,、涉及的物質(zhì)再多也需要逐一反復(fù)驗(yàn)證,、評(píng)估、審理,，目前,，食品行業(yè)相關(guān)部門(mén)正在進(jìn)行審理評(píng)估行動(dòng)。 >>>點(diǎn)擊進(jìn)入專題

　　王竹天表示,，在食品包裝過(guò)程中,，可能會(huì)出現(xiàn)通過(guò)一個(gè)介質(zhì)把停留在包裝材料的一些物質(zhì)遷移到食品中去的問(wèn)題，而遷移又受到時(shí)間,、溫度,、包裝材料介質(zhì)等因素的影響，對(duì)整個(gè)食品的影響比較大,，由此而來(lái)的食品包裝材料風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估也是及其復(fù)雜的,。

　　他表示，食品接觸材料的概念比食品包裝材料更加符合包裝本有的屬性，因?yàn)椤秶?guó)家食品安全法》里有8條是關(guān)于食品相關(guān)產(chǎn)品,，食品包裝材料,、容器、洗滌劑,、或者用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具設(shè)備,、甚至化纖纖維都包含在內(nèi)。而食品“44條”規(guī)定食品相關(guān)產(chǎn)品,，包括進(jìn)口的產(chǎn)品都需要經(jīng)過(guò)許可認(rèn)證才能進(jìn)入生產(chǎn),。

　　王竹天進(jìn)一步表示，通過(guò)法律體系可以梳理出兩條線,，我國(guó)在食品安全法和食品安全條例下面可以分為兩個(gè)部分,，一部分是以食品安全標(biāo)準(zhǔn)來(lái)體現(xiàn)的，另一部分是以部門(mén)規(guī)章來(lái)體現(xiàn)的,。而食品包裝材料的標(biāo)準(zhǔn)也分為基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn),、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法和規(guī)范,。其中,，基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)最重要的就是GB9685，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)就是每個(gè)產(chǎn)業(yè)的具體標(biāo)準(zhǔn),，

　　在整個(gè)食品包材的過(guò)程中,，涉及到的物質(zhì)非常多，每種物質(zhì)都要經(jīng)過(guò)各種檢測(cè),、驗(yàn)證才能進(jìn)行許可,，因此這成為了一項(xiàng)比較大的工程。王竹天表示,，經(jīng)過(guò)差不多三年多的時(shí)間,，相關(guān)部門(mén)終于把3000多個(gè)物質(zhì)評(píng)估審理完畢，現(xiàn)在正在對(duì)食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整理清理工作,，預(yù)計(jì)需要兩年的時(shí)間,。其中包材生產(chǎn)規(guī)范的整理、包材遷移通用要求的整理,，以及食品包材浸泡試驗(yàn)方法通則的整理等,。除此之外，王竹天表示,，相關(guān)部門(mén)還在做包材體系的建設(shè),，從事包裝材料安全標(biāo)準(zhǔn)研究的問(wèn)題。

　　2013年全國(guó)食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式暨第五屆中國(guó)食品安全論壇

（責(zé)任編輯：王一）