一個粽子賣9999元,、鮑魚,、松露等純進口食材……日前,作為傳統(tǒng)節(jié)日端午食品的主角,,省城一家高檔飯店推出的一款天價粽,,甫一上市,,就引發(fā)各界關注和爭議——一個粽子,憑啥賣萬元?誰又能吃得起?
天價粽子現(xiàn)身省城,,是炒作,,還是物有所值?6月8日,本報記者前往“天價粽”事件的風暴眼——位于省城長治路的豪門吉品鮑府探訪,,從店方獲悉:目前這款天價粽已預訂出15個,,預訂者多為私營企業(yè)主,。
巨粽,從里到外“豪門范兒”
6月8日10時,,太原豪門吉品鮑府大廳內,,正有不少人在參觀巨粽。
在大廳的一條長桌上,,擺放有數(shù)個裹有粽葉的碩大粽子,,最外面則是一個裸粽,看上去就像用白米做成的大元寶,,長約20厘米,、高約10厘米,上前聞聞,,香味撲鼻而來,。近旁,依次擺放著制作該粽子的主料及輔料:糯米,、香米,、火腿、松露,、干鮑魚,。“香米是泰國進口的,、火腿是西班牙的,、松露是法國的、干鮑是南非的……”據(jù)該飯店餐飲部總監(jiān)張金彪介紹,,為了保證粽子的品質,,方便顧客攜帶,購買這款粽子的顧客將會獲贈一臺價值800元的車載冰箱,,也就是說,,只要從我們店里買了粽子放入冰箱,帶到車上插上電源,,哪怕外地顧客也無需擔心保質問題,。
這款從里到外盡顯“豪門范兒”的粽子,不乏擁躉,。據(jù)店方透露,,天價粽需要提前預訂,截至6月8日10時,,已預訂出15個,,預訂者多為私營企業(yè)主。
天價?還是物有所值?
9999元一個的粽子,,光看售價,,確實堪稱天價,。
記者當日走訪省城各大超市發(fā)現(xiàn),粽子的高檔禮盒(240克×10)最貴也不超過數(shù)百元,,而最便宜的一款蜜棗粽(240克)僅售8元,。“我們的粽子,,貴有貴的道理!”張金彪告訴記者,,該店一只粽子所需的主要食材包括:15斤糯米、5斤香米,、10只南非干鮑,、100克西班牙火腿腸、100克法國松露,。在該店,,一只同等品質的鮑魚,售價988元,,10只就價值9880元,其潛臺詞顯而易見,�,!盁o論是從制作工藝還是食材選用,我們都是最好的,�,!睆埥鸨胝f,因此售價9999元的巨粽絕對是物有所值,。
炒作?還是堅守高端?
“近萬元買一個粽子,,即使原材料再貴,也脫離了粽子原本代表的含義,�,!辈簧偈忻裨诮邮苡浾卟稍L時認為,天價粽子不過是該飯店的一種商業(yè)炒作行為,。
對此質疑,,豪門吉品餐飲有限公司董事長上官軍樂坦言:“我們推出這款天價粽,意在宣示將一直堅持我們的高端路線,�,!薄拔覀兠闇实木褪歉叨讼M群體!”具體到天價粽的市場定位,上官軍樂毫不諱言,,過去,,一提起“豪門吉品鮑府”,人們就會認為是顯貴消費的地方,,其實我們有自己的高端商務客戶群體,,做得更多的是“商飯”,。所謂的天價粽,對于不少高端商務人群,,比如私營業(yè)主,,也就相當于一家人過端午團聚時,吃頓大餐而已,。
上官軍樂表示,,隨著社會經濟的發(fā)展,中國已經率先進入中等收入國家,,高收入群體不斷增長,,追求品位、營養(yǎng)成為一種趨勢,,他們的消費需求需要得到社會,、企業(yè)的滿足。
■各方聲音
網友@新生太郎:太便宜了,,都拿不出手了,,不在乎錢多,只在乎價格太低,,有錢沒處花,,憋屈呀!
網友@蛋撻撻撻蛋:那家飯店人家就是賣鮑魚的,原料貴啊,,自然價格就貴,,不過像咱們這種平民是吃不起啊!
網友@行云流水星隨月:商家的炒作。無聊透頂!
山西社科院經濟所郭衛(wèi)東博士:一個成熟的市場經濟,,應該允許高,、中、低端等各個層面的消費同時存在,,這是符合市場規(guī)律的,。萬元粽子的存在合理與否,自有消費群體去檢驗,。
(責任編輯:施曉娟)