18日,，央視報(bào)道稱,，肯德基與麥當(dāng)勞的供應(yīng)商六和集團(tuán)采購(gòu)的肉雞濫用抗生素等藥物，其中,，抗生素多達(dá)18種,，不少抗生素屬于違規(guī)添加,，并且還會(huì)使用違禁的激素類藥物地塞米松。另外,，供應(yīng)商從采購(gòu)肉雞到肉雞進(jìn)入百勝集團(tuán)物流倉(cāng)庫(kù),，并未發(fā)現(xiàn)有檢測(cè)過(guò)程。

　　另?yè)?jù)報(bào)道,，肯德基和麥當(dāng)勞18日晚都對(duì)“抗生素速成雞”一事發(fā)表聲明,，肯德基說(shuō)，一定積極配合相關(guān)政府部門檢查,，如有發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商有違規(guī)問題,，將嚴(yán)肅處理；而麥當(dāng)勞則表示,，麥當(dāng)勞的雞肉產(chǎn)品遵守嚴(yán)格的食品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),，且符合政府相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

　　上海市食安辦表示,，已著手對(duì)相關(guān)事實(shí)進(jìn)行調(diào)查核實(shí),。此外，山東已組4個(gè)督察組分赴青島,、濰坊,、臨沂、棗莊四市進(jìn)行督導(dǎo)調(diào)查,。

　　很多網(wǎng)民表示,，“速成雞”事件要有一個(gè)明確的說(shuō)法，消費(fèi)者的知情權(quán)應(yīng)得到尊重,，如確實(shí)有問題應(yīng)問責(zé),。

　　“速成雞”引擔(dān)憂

　　網(wǎng)民“鄭風(fēng)田”質(zhì)問：隨著農(nóng)業(yè)規(guī)�,；�養(yǎng)殖模式的壯大“速成雞“速成豬”等進(jìn)入餐桌。農(nóng)民傳統(tǒng)養(yǎng)雞要半年乃至一年才能長(zhǎng)成,，速成雞僅需40多天,。而為了維持雞的快速生長(zhǎng)，增肥劑,、抗生素等就有可能出現(xiàn)濫用,。這樣來(lái)的“速生肉”你還敢吃嗎？

　　有網(wǎng)民說(shuō),，“速成雞”就像白酒里的塑化劑,、奶粉里的三聚氰胺，累積的健康風(fēng)險(xiǎn),，是實(shí)實(shí)在在存在的,。

　　網(wǎng)民“乾羽”說(shuō)，“速成雞”質(zhì)量如何,？速成可能意味著質(zhì)量的縮水和折扣,，而以飼料和藥物喂大的“速成雞”到底有無(wú)質(zhì)量問題？

　　應(yīng)尊重消費(fèi)者知情權(quán)

　　市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展給了消費(fèi)者愈來(lái)愈多的選擇權(quán),，知情權(quán)的擴(kuò)大也是成熟市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體的題中應(yīng)有之義。網(wǎng)民疾呼,，消費(fèi)者知情權(quán)不能被漠視,，透明化商業(yè)模式亟待加強(qiáng)。

　　網(wǎng)民“鄭風(fēng)田”說(shuō),，透明化生產(chǎn)是食品安全的一大趨勢(shì),，應(yīng)讓更多的生產(chǎn)環(huán)節(jié)變得透明，以消除消費(fèi)者疑慮及恐慌,，滿足消費(fèi)者知情權(quán),。

　　網(wǎng)民“乾羽”說(shuō)，面對(duì)“速成雞”的不斷發(fā)酵,，我們不禁要問：即使“速成雞”是安全的,，也并不意味著公眾的消費(fèi)權(quán)得到了充分體現(xiàn)和尊重。商家應(yīng)將商品信息告訴消費(fèi)者,，讓消費(fèi)者做出自由選擇,，這才是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中對(duì)消費(fèi)者尊重的體現(xiàn)。

　　監(jiān)管難推責(zé)

　　不少網(wǎng)民指出,，食品領(lǐng)域出現(xiàn)的邊界不清,、職能交叉和監(jiān)管盲區(qū)等問題，凸顯了問責(zé)的無(wú)力,。網(wǎng)民表示,，監(jiān)管部門應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),，對(duì)食品進(jìn)行認(rèn)真檢測(cè)，確保消費(fèi)者的健康安全,。

　　署名“楊飛”的博客說(shuō),，“速成雞”等問題食品之所以能一而再再而三地挑戰(zhàn)大眾的容忍底線，是食品安全背后問責(zé)的無(wú)力,。沒有問責(zé),，監(jiān)管就形同虛設(shè)。為杜絕此類問題食品的再度出現(xiàn),，首要的是要求監(jiān)管部門潔身自好,，其次應(yīng)盡快完善各項(xiàng)監(jiān)督制度，讓消費(fèi)者盡可能地參與其中,。

　　網(wǎng)民還表示,，嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)是執(zhí)行有效監(jiān)管的基礎(chǔ)，也是檢驗(yàn)檢疫制度得以嚴(yán)格實(shí)施的關(guān)鍵,。署名“唐螂”的博客說(shuō),，如沒有一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn)，根本談不上對(duì)生產(chǎn)和市場(chǎng)的約束�,，F(xiàn)今最大的挑戰(zhàn)是：現(xiàn)實(shí)中的食品安全焦慮,，遇上了可執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)與管控體系的缺位“速成雞”所面臨的尷尬，折射出在食品監(jiān)管上標(biāo)準(zhǔn)不明確的尷尬,。期待監(jiān)管部門能盡快研究出真正可實(shí)行監(jiān)管的標(biāo)準(zhǔn),。

（責(zé)任編輯：佟明彪）