10月份以來,，我國多地出現(xiàn)蔬菜、水果滯銷,、“賣難”,，農(nóng)產(chǎn)品價格再次坐上“過山車”,。與此同時，流通成本的居高不下卻令消費者在購買果蔬等農(nóng)產(chǎn)品時，依然遭遇“買貴”,，農(nóng)產(chǎn)品流通“兩頭叫中間笑”的情況并未有改觀。 

　　據(jù)商務(wù)部監(jiān)測,，今年以來,，我國蔬菜水果市場供需總體平衡,。11月份全國百家批發(fā)市場蔬菜交易量同比增加15.2%,，全國18種蔬菜平均批發(fā)價格每公斤2.99元,，環(huán)比上漲7.6%,，同比上漲10.3%；全國水果批發(fā)價格環(huán)比上漲2.9%,，同比下降0.4%,。另據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計,，10月份全國蔬菜在田面積、產(chǎn)量同比分別增長3.0%和1.7%,，總體波動不大。 

　　但商務(wù)部的監(jiān)測同時顯示,，10月份以來我國多地出現(xiàn)蔬菜、水果滯銷情況,，對此，商務(wù)部市場建設(shè)司副巡視員孔令羽分析,，一些品種前期價格行情相對較好，種植面積擴(kuò)大,，供應(yīng)明顯增加,，價格下滑。如11月份大白菜價格環(huán)比下降16.2%,，同比下降4.1%,。 

　　中國蔬菜流通協(xié)會會長戴中久分析，近期出現(xiàn)“賣難”的都是大路菜,，如蒜、蔥,、蘿卜、大白菜,、辣椒。這些大路菜生長容易,，老百姓需求量大,，農(nóng)民種植積極性高,，再加上集中上市,，如大白菜的收獲期是9,、10月份,，容易形成積壓、滯銷,。 

　　“價格波動是市場經(jīng)濟(jì)配置資源的基礎(chǔ),，目前的問題是農(nóng)產(chǎn)品價格波幅過大，頻率過高,，小生產(chǎn)和大市場存在的矛盾是產(chǎn)生問題的根本原因,�,！笨琢钣鹫f。 

　　專家指出,，現(xiàn)階段,，我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷組織化程度低,，種植缺乏引導(dǎo),，盲目跟風(fēng)，導(dǎo)致部分品種產(chǎn)量激增,，集中上市,，擴(kuò)張面積增長較快和新加入種植地區(qū)滯銷現(xiàn)象比較嚴(yán)重,。 

　　流通環(huán)節(jié)多，損耗大,，則是導(dǎo)致消費者“買貴”的重要推手,。據(jù)測算,，我國蔬菜從田間到達(dá)消費者餐桌一般經(jīng)過4至6個環(huán)節(jié)，包括農(nóng)民-收購商-產(chǎn)地批發(fā)市場-運輸-銷地批發(fā)市場-配送至超市,、菜市場或農(nóng)貿(mào)市場,，每增加一個流通環(huán)節(jié)，成本將增加5至10%,，加上各種稅收和管理費用,，目前流通環(huán)節(jié)成本約占菜價的一半。 

　　這么多的流通環(huán)節(jié),，能否砍掉一些,，降低流通成本進(jìn)而降低菜價？孔令羽認(rèn)為,，現(xiàn)有流通環(huán)節(jié)的形成是適應(yīng)小生產(chǎn)和大市場發(fā)展現(xiàn)狀的,，發(fā)揮了有效作用，不應(yīng)全盤否定,。但從減少“賣難”頻率,、緩解“買貴”的角度來看，可以減少中間環(huán)節(jié),，加強(qiáng)產(chǎn)銷對接,。 

　　近年來，商務(wù)部推廣農(nóng)超對接,、農(nóng)批對接,、農(nóng)工對接、農(nóng)社對接,、農(nóng)餐對接等多種形式的產(chǎn)銷對接形式,，實施農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合試點，此外開展南菜北運和西果東送試點,。 

　　孔令羽表示,，為從根本上解決農(nóng)產(chǎn)品“賣難”,，商務(wù)部將圍繞“減環(huán)節(jié)、降成本,、提效率,、增效益”的目標(biāo)，著力長效機(jī)制建設(shè),，構(gòu)建以農(nóng)批對接為主渠道,、農(nóng)超對接為發(fā)展方向、直供直銷為補(bǔ)充,、網(wǎng)上交易為探索的鮮活農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系,。 

　　此外，通過加強(qiáng)便民菜場,、公益性菜市場,、時段銷售點售賣設(shè)施等城市流通設(shè)施建設(shè)，緩解“最后一公里”造成的農(nóng)產(chǎn)品價格上漲,。 

　　戴中久建議,，應(yīng)從源頭防止菜農(nóng)跟風(fēng)種植，加強(qiáng)信息監(jiān)測和發(fā)布,。近年來商務(wù)部,、農(nóng)業(yè)部在這方面做了一些努力，但因為我國蔬菜生產(chǎn)組織化程度仍然較低,，效果一直不明顯,。（雷敏）

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