據(jù)媒體報道，有北京消費者購買光明牌“小小光明寶寶奶酪(寶寶杯)”,，發(fā)現(xiàn)配料中含有衛(wèi)生部禁放的乳礦物鹽,。此消息一出，近來已經(jīng)數(shù)次被曝光食品安全問題的光明乳業(yè),，再次被推到風口浪尖,。

　　昨日，公司再次在公司網(wǎng)站對此作出道歉說明,。公司稱,，“為避免產(chǎn)品在包裝上給消費者帶來誤導，目前我們已將市面上的產(chǎn)品全部回收,�,！惫�司新聞發(fā)言人龔妍奇回應稱，“產(chǎn)品已經(jīng)在8月回收,，包裝在改”,。然而，公司公關(guān)部另外一位負責人在接受記者詢問時表示,，“產(chǎn)品包裝給消費者帶來的誤導,，實際我們的產(chǎn)品是針對兒童的，但以后我們會消除這種誤導的,�,！�

　　上海市李國機律師事務所律師鄔華良向 《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，所謂“產(chǎn)品包裝誤導”指的是文字表述不清楚,，比如某種東西可以吃但是不提倡多吃,，卻在沒有將其危害性說明這種情況。光明的這個既然標明了 “針對1歲～3歲寶寶”就不屬于包裝產(chǎn)生誤導,，而屬于是非問題,。

　　產(chǎn)品已下架 擬改包裝了事？

　　光明“寶寶奶酪”配料中被曝含有乳礦物鹽,。昨日（9月18日）《每日經(jīng)濟新聞》記者走訪上海多家超市發(fā)現(xiàn),，所涉及的棱柱形黃色包裝盒針對1至3歲的“寶寶杯”已經(jīng)沒有在售。一位銷售人員在接受記者采訪時表示,，這款產(chǎn)品已經(jīng)下架,，對于產(chǎn)品為何下架，上述銷售人員表示“不清楚”,。

　　光明對此次事件的反應,，同之前數(shù)次食品安全事故的處理方法一樣，昨日（9月18日）在公司官網(wǎng)作出道歉說明,。公司稱,，“為避免138g（6杯）小小光明寶寶奶酪產(chǎn)品在包裝上給消費者帶來誤導，目前我們已將市面上的產(chǎn)品全部回收，我們?yōu)榇藢�給消費者帶來的影響表示歉意,�,！�

　　光明乳業(yè)新聞發(fā)言人龔妍奇回復記者短信稱，“奶酪的事情請看我們公司官方的說明,，產(chǎn)品已經(jīng)在8月回收,，包裝在改�,！�

　　為進一步對事情的來龍去脈了解清楚,，記者致電光明乳業(yè)公關(guān)部，其張姓負責人回應《每日經(jīng)濟新聞》記者稱,，“產(chǎn)品包裝給消費者帶來的誤導,，實際我們的產(chǎn)品是針對兒童的，但以后我們會消除這種誤導,。我們的產(chǎn)品是沒有安全問題的,。”

　　同時,，上述公關(guān)人員給出的依據(jù)為,，按照GB25192再制干酪國家標準，138g（6杯）小小光明寶寶奶酪添加的乳礦物鹽（俗稱乳鈣）符合新資源標準,。當記者進一步追問,，公司對此事的定義是否只是 “包裝問題”、更換包裝的主要原因是什么,、更換包裝只是將“適合嬰幼兒”改成“適合兒童”,？上述負責人表示，“一切以公司官網(wǎng)說明為主,，如果有后續(xù)我們會跟你聯(lián)系的,。”而此后龔妍奇對記者回應為 “后面的問題我們都在具體研究調(diào)整工作中,�,！�

　　“如果是針對兒童的而標成針對嬰幼兒，被消費者購買給嬰幼兒食用,，這從法律角度上是屬于欺騙消費者,，已經(jīng)不屬于誤導，”鄔華良表示,，而如果對嬰幼兒的健康造成了一定后果,，應該對后果承擔責任。

　　而記者也了解到,，在光明在售的產(chǎn)品中,，產(chǎn)品并非對年齡段沒有區(qū)分,，比如“小小光明成長棒奶酪”產(chǎn)品在適用年齡中標注 “適合4歲以上”。

　　提煉過的乳鈣才能用于嬰幼兒

　　顯然,，公司上述說法不能否定光明“寶寶奶酪”配料中含有乳礦物鹽這個事實,。并且在光明回應“138g（6杯）小小光明寶寶奶酪添加的乳礦物鹽 （俗稱乳鈣）符合新資源標準”這一說法中更證實了這點。

　　此前《京華時報》援引光明乳業(yè)質(zhì)量部的居先生稱,，此款食品配方的確定時間早于2009年，“食品配方確定后,，很少輕易改動”,，這也就意味著，從2009年到今年8月份產(chǎn)品線下架,，光明這款嬰幼兒食用的奶酪配料中一直含有乳礦物鹽,。

　　在2009年衛(wèi)生部曾發(fā)布第18號公告，將乳礦物鹽等7種物品納入新資源食品目錄,，規(guī)定乳礦物鹽的使用范圍不包括嬰幼兒食品,。而光明的這款產(chǎn)品恰好就是針對嬰幼兒。

　　乳業(yè)分析師宋亮在接受 《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示,，我們所說的乳鈣和嬰幼兒食用的乳鈣是兩種意義的乳鈣,，礦物質(zhì)鹽中的乳鈣約含有30%為可溶性鈣（其中30%屬離子性鈣、60%為檸檬酸鈣,、10%為磷酸鈣）和70%的不可溶性鈣,。前者可以被嬰幼兒吸收，而后者不容易被吸收,。

　　“嬰幼兒奶酪中的乳鈣需要將70%的不可溶性鈣提取出來,，如果產(chǎn)品中配料的標明有乳礦物鹽肯定是沒有提取非可溶性鈣�,！彼瘟帘硎�,，“如果說乳鈣沒有提煉只能夠給兒童食用，不能夠給嬰幼兒食用,。乳礦物鹽鈣如果經(jīng)過提煉作為添加的鈣就沒有問題,，但是成本費用很高�,！�

　　同時宋亮表示,，光明這次涉及的只是針對1歲～3歲的奶酪，而不是干酪,，這種奶酪按理說應該是適合嬰幼兒吃的,，在這種產(chǎn)品中添加的乳鈣應該將70%的不可溶性鈣提煉出來，如果是用的乳礦物鹽,，就肯定是不允許的,。但是添加乳礦物鹽是給兒童食用就沒有問題,。

　　乳業(yè)專家王丁棉在接受 《每日經(jīng)濟新聞》向記者表示，乳礦物鹽在奶酪中出現(xiàn)是正常的事情,。相關(guān)國家標準和衛(wèi)生部的規(guī)定屬于兩個體系,，雖然光明在奶酪中添加是不違反國家規(guī)定的，但是違反了嬰幼兒食品的有關(guān)規(guī)定,。

　　“本身做奶酪都是需要礦物鹽的,，但是不能太多，只要不超過國家標準就是可以的,�,！蓖醵∶拚f，“但是不能夠用在嬰幼兒食品中,，并且在產(chǎn)品標識上應該標注,，不適合嬰幼兒食用�,！�

　　《每日經(jīng)濟新聞》記者了解到,，乳礦物鹽是一種新資源食品，是指以乳清為原料,，經(jīng)去除蛋白質(zhì),、乳糖等成分牛奶堿性蛋白而制成的利于人體吸收的營養(yǎng)補充劑。乳鈣,、復合維生素等均屬于乳礦物鹽,。

　　王丁棉向記者表示，在嬰幼兒食品中添加乳礦物鈣可能對嬰幼兒的健康造成一定的危害,，可能對嬰幼兒腎功能造成壓力和不同程度的負擔,。

　　“奶酪4歲以上兒童食用最好，因為奶酪本身含有蛋白質(zhì),、脂肪,、鈣等可能對嬰幼兒身體發(fā)育中造成消化不良�,！蓖醵∶薇硎�,。

　　宋亮表示，有些歐美國家在嬰幼兒食品中也有添加乳鈣的,，而我國衛(wèi)生部對于乳鈣在嬰幼兒食品中的使用比較保守和謹慎,，但是對于添加這種乳礦物鹽是否有害沒有一個特別的評估。

　　“在長期食用含有乳礦物質(zhì)產(chǎn)品,，是否安全,，或影響孩子發(fā)育，現(xiàn)在還沒有定論,。而衛(wèi)生部為了謹慎起見,，禁止將乳礦物鹽使用在嬰幼兒食品中,。”宋亮表示,，有些歐美國家在嬰幼兒食品中也有添加乳鈣的,，暫無不良反應，但因國人身體狀況異于外國人,，并且嬰幼兒消化能力,、抵抗力不如兒童或者成年人，“為安全起見,，才規(guī)定禁止將乳礦物鹽添入嬰幼兒食品”,。

　　同時，宋亮告訴記者,，雖然國家明文規(guī)定禁止將乳礦物鹽添加入嬰幼兒食品中,，但是市場上不少嬰幼兒補鈣的營養(yǎng)品,、輔食等中還在使用,，比如一些乳鈣膠囊等�,！斑@在嬰幼兒保健營養(yǎng)品中可能更多,，而國家在這方面的監(jiān)管還比較混亂�,！�

　　國家高級營養(yǎng)師,、中國營養(yǎng)師學會會員李東燁在接受媒體采訪時表示，乳礦物鹽中鈣的含量比較高,，有天然奶香味,，此前我國對此沒有食用習慣，2009年被衛(wèi)生部規(guī)定納入新資源食品,。

　　記者了解到,，所謂新資源食品主要包括在我國無食用習慣的動物、植物和微生物,，從動物,、植物、微生物中分離的,、在我國無食用習慣的食品原料,，在食品加工過程中使用的微生物新品種等4種，因采用新工藝生產(chǎn)導致原有成分或者結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品原料,，如蘆薈,、仙人掌和轉(zhuǎn)基因食品等。

（責任編輯：梁夢晚）