中國經濟網北京3月4日訊 （記者佟曉群）3月4日,，第十一屆全國人大代表,、江蘇蘇酒集團黨委書記趙鳳琦做客中國經濟網“中經在線訪談”欄目時表示，食品安全需要從兩個方面來解決：一是要加大懲處力度,，從重處罰食品造假者；二是要提高全民族道德水準和全社會的誠信度,，要對生命敬仰,，對法律敬畏。點擊進入訪談專題

　　食品造假更應從重處罰

　　在過去的四年中,，作為全國人大代表,，趙鳳琦的很多議案和建議都涉及到食品安全。他說：“生命權是人民群眾最重要,、最基本的權利,，如果保證不了最基本的食品的安全，其他權利無從談起,。我們必須懷著對生命的尊重和敬畏之情,，對食品安全問題深入分析研究,，認真吸取教訓�,！�

　　趙鳳琦建議,，應進一步加大對食品造假者的處罰力度。他說：“從《食品衛(wèi)生法》到《食品安全法》,，在食品的安全管理上大大前進了一步,，但在實際執(zhí)法過程中，因對造假者處罰力度較輕,，威懾力不夠,，導致造假現象屢禁不止。食品造假以謀取不法利益為目的,，且明知會給食用者造成危害而實施造假,，屬于主觀故意；具有危害公眾安全的顯著特征,，而且直接損害人的身心健康,，造成的危害很難彌補和修復�,！�

　　“國家對醉酒駕駛以危害公共安全罪論處,，而食品造假行為多數在違法犯罪的情節(jié)及對社會公眾的危害程度上，比‘醉駕’有過之而無不及,，既危及人身安全,，又擾亂正常的經濟秩序，更應從重處罰,。如果總是停留在所謂的罰款和吊銷執(zhí)照上,，是解決不了食品安全問題的�,！壁w鳳琦表示,。

　　要提高全民族道德水準

　　趙鳳琦指出，食品工業(yè)就是道德工業(yè),，因此一定要提高全民族的道德水準和全社會的誠信度,。“首先所有人要不造假,，其次所有人要不賣假,，這樣廣大消費者才不會買到假的東西�,！�

　　他說：“要想從根本上解決食品安全問題,，必須對生命和人性有所敬仰，必須對法律有所敬畏,。對生命和人性有所敬仰,，就不造假,；對法律敬畏，害怕懲處,，就不敢去造假,。”

　　保障食品安全須嚴格過程控制

　　趙鳳琦強調,，保障食品安全,，是一項從田間地頭到百姓餐桌的復雜工作，其中任何一個環(huán)節(jié)出問題,，都可能產生嚴重影響,，因此過程控制非常重要。食品安全的第一個環(huán)節(jié)在田間地頭,，應逐步推廣測土配方施肥,，同時，要把種子行業(yè)作為工業(yè)行業(yè)進行管理,，此外,，要大力提倡使用生物農藥；第二個環(huán)節(jié)就是要加強對農藥殘留的檢測,；第三個環(huán)節(jié),，也是最重要的環(huán)節(jié)，就要加強對食品添加劑的管理,；第四個環(huán)節(jié)是容器的科學使用,；最后一個環(huán)節(jié)就是流通環(huán)節(jié)。

　　他強調,，所有食品企業(yè)的經營管理者和員工都應該高度重視食品安全問題,，嚴格把好每一道工序的安全關，不斷提升質量標準和生產工藝,，確保產品安全、合格,。

以下為訪談實錄

（責任編輯：曹元水）