全國人大代表、山東禹王實業(yè)有限公司董事長兼總裁劉錫潛做客中國經濟網（王耀峰 攝）

　　中國經濟網3月3日北京訊（記者佟曉群）3月3日,，第十一屆全國人大代表,、山東禹王實業(yè)有限公司董事長劉錫潛做客中國經濟網中經在線訪談欄目時表示,，近年來,，隨著進口轉基因大豆如洪水般涌進國內市場,，國內主產區(qū)的大豆加工企業(yè)生產基本陷于癱瘓,，中國4000萬豆農面臨生存危機,，應當抓住當前難得機遇，充分發(fā)揮我國非轉基因大豆獨特優(yōu)勢,，搞好深加工和產業(yè)開發(fā),，這是中國大豆突破重圍的關鍵。 點擊進入直播專題>>>

　　發(fā)揮中國大豆優(yōu)勢提升國際地位 

　　我國是大豆原產國,，也曾是世界上最大的大豆生產國,，但自20世紀50年代后逐漸滑落為世界第四。由于我國大豆產量及含油量不能滿足國內加工企業(yè)的需求,，因而每年要花大量外匯進口,。如此，國外的轉基因高油大豆開始越來越嚴重的沖擊國產大豆……,�,！　� 

　　劉錫潛表示，我國天然的非轉基因大豆具有獨特優(yōu)勢卻沒有發(fā)揮出來,。我國非轉基因大豆不僅蛋白提取率高,，而且綠色、安全,，在國際,、國內市場供不應求。為此,，他呼吁,，應當抓住當前難得機遇，發(fā)揮中國非轉基因大豆獨特優(yōu)勢,，打造“中國大豆”國際品牌,，提升中國大豆國際地位。 

　　他建議，國家應把高油大豆扶持資金轉向高蛋白大豆,，扶持中國大豆蛋白質加工行業(yè),，提高其國際競爭力。同時還建議國家和企業(yè)增加科研投入,，培育大豆優(yōu)良品種,，帶動種植基地建設。如此形成良性循環(huán),，讓中國農民的大豆真正賣上好價錢,，從而跳出和美國,、巴西“轉基因”大豆惡性競爭的圈子,，真正達到優(yōu)化農業(yè)種植結構和農民增收的目的。 

　　開通國產大豆運輸綠色通道 

　　“公路,、鐵路運輸是國產大豆的主要運輸渠道,，由于目前存在的運輸瓶頸，嚴重影響了大豆運輸,，增加了運輸費用,。”劉錫潛表示,。 

　　劉錫潛介紹,，中國的大豆主產區(qū)在東北，產量占全國的40%,。其中,，黑龍江一個省的大豆產量就占到全國產量的34%。就商品量而言,，黑龍江大豆占全國大豆商品量比重更是高達50%,。然而，大豆主銷區(qū)則在較為富裕的南方,，因此,，需要把大豆從北方運往南方加工。但近年來由于交通運輸存在瓶頸,，尤其南北方向的交通運輸沒有跟上經濟發(fā)展速度,，造成了東北大豆加工企業(yè)運輸困難且成本高的局面。 

　　“應扶持大豆加工企業(yè)興建倉儲,、運輸等基礎設施,，尤其是南北走向的基礎設施，建立大豆現代物流體系,，減少大豆流通成本,。同時，要加強路政管理,，治理整頓運輸市場,，禁止公路亂設卡,、亂收費、亂罰款,；整頓鐵路車皮倒賣現象,，解決加工企業(yè)申請車皮難問題�,！眲㈠a潛建議,，“還要為東北大豆運輸車輛辦理‘綠色通道通行證’，實施減免過路費及道路免檢等優(yōu)惠政策,�,！� 

　　實施“中國特色雙蛋白工程” 

　　隨著我國經濟迅速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民營養(yǎng)狀況明顯改善,，目前存在的主要問題是營養(yǎng)不良與營養(yǎng)過剩并存,。劉錫潛表示，將大豆蛋白和牛奶蛋白合理搭配形成的雙蛋白食品,，既有利于改善營養(yǎng)不良,、均衡人體營養(yǎng)結構，也有利于預防現代文明病的發(fā)生,，是未來新型營養(yǎng)食品的發(fā)展方向,。 

　　“鑒于大豆蛋白和牛奶蛋白的營養(yǎng)互補，大豆蛋白產業(yè)的經濟性,、持續(xù)性,，實施以‘植物蛋白為主，動物蛋白為輔’的‘中國特色雙蛋白工程’,，可實現健康食品大眾化,。”劉錫潛表示,。 

　　劉錫潛認為,，營養(yǎng)改善的經濟性是發(fā)展中國家首要考慮的問題。中國是大豆的故鄉(xiāng),，自古有種植大豆的傳統,。大豆是蛋白質含量最高的農作物，為水稻的5倍,、小麥的3.3倍,，大豆營養(yǎng)全面且具有相對成本優(yōu)勢。雙蛋白食品中的大豆蛋白可以降低牛奶蛋白的生產成本,。 

　　“而營養(yǎng)改善的持續(xù)性是需要面對的現實問題,。”劉錫潛指出，“我國耕地資源緊張,，利用有限的耕地保障優(yōu)質蛋白供給量是營養(yǎng)改善的前提,。以占地400畝的大豆蛋白企業(yè)計算，可年產大豆蛋白7萬噸,，只需要耕地140萬畝,，若生產同樣數量的牛肉蛋白卻需要耕地4300萬畝，可節(jié)省標準耕地4160萬畝,，這比廣東全省的耕地還多出160萬畝,。所以，以大豆蛋白為主進行營養(yǎng)改善能夠更加有效地利用耕地資源,，更具有持續(xù)性,。” 

　　他表示,，通過實施“中國特色雙蛋白工程”,，不僅可調整農業(yè)產業(yè)結構,、擴大內需,、優(yōu)化膳食結構、改善營養(yǎng)狀況和提高健康水平,，而且可加快推進農業(yè),、食品產業(yè)和營養(yǎng)健康產業(yè)一體化的建設�,！斑@是資源綜合開發(fā)利用的需要,，產業(yè)集成的需要和國民營養(yǎng)改善的需要，也是自然資源,、經濟規(guī)律和社會發(fā)展規(guī)律的必然趨勢和最佳選擇,。” 

　　為此劉錫潛建議,，應開展“中國特色雙蛋白工程”宣傳計劃,；實施“雙蛋白工程”振興計劃；同時,，密切配合“全國農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”的實施,，向貧困地區(qū)中小學生提供優(yōu)質、安全的雙蛋白營養(yǎng)食品,。

　　嘉賓介紹：

　　劉錫潛,，1951年9月27日出生，現任山東禹王實業(yè)有限公司董事長兼總裁,。中共黨員,，國家發(fā)明獎獲得者；全國勞動模范，享受國務院特殊津貼,；因其對社會的突出貢獻,，2003年當選為第十屆全國人大代表，2008年當選為第十一屆全國人大代表,。

　　以下為訪談實錄：

（責任編輯：高蕾）