全國(guó)政協(xié)常委,、通威集團(tuán)董事局主席劉漢元

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京3月2日訊 （記者 段丹峰）本次兩會(huì)期間，全國(guó)政協(xié)常委,、通威集團(tuán)董事局主席劉漢元先生以政協(xié)提案及大會(huì)發(fā)言的形式,，就“進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全”問題提出自己的建議,。

　　他表示，《食品安全法》出臺(tái)尤其“國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)”設(shè)立以來(lái),，食品安全監(jiān)管力度不斷加大,，我國(guó)食品安全環(huán)境總體向好。與此同時(shí),，食品安全問題仍然時(shí)有發(fā)生,，已成為老百姓意見較大、呼聲較高、怨氣較重的重大民生和社會(huì)問題,。為此,，建議通過鼓勵(lì)和培育核心重點(diǎn)龍頭食品企業(yè)做大做強(qiáng)、并引導(dǎo)和強(qiáng)化公眾品牌消費(fèi)意識(shí),，繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度,，強(qiáng)化我國(guó)食品安全。

　　劉漢元常委談到,，近年來(lái),，黨中央、國(guó)務(wù)院及廣大人民群眾對(duì)食品安全問題十分關(guān)注,，胡錦濤總書記,、溫家寶總理多次指出，民以食為天,，食以安為先,，食品安全是關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全的一件大事。同時(shí),，各級(jí)政府也采取一系列重要舉措,，不斷加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，特別是最近兩年來(lái),，從出臺(tái)《食品安全法》到部署開展“兩年整頓”,，尤其是隨著“國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)”的成立，食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制不斷完善,，監(jiān)管力度不斷加大,，監(jiān)管成效明顯，我國(guó)食品安全環(huán)境總體向好,，絕大多數(shù)食品生產(chǎn),、加工企業(yè)重質(zhì)量、重信譽(yù),、講誠(chéng)信,，生產(chǎn)出了較高質(zhì)量的產(chǎn)品，充分滿足了廣大人民群眾的日常生活和消費(fèi)需求,。

　　但與此同時(shí),，食品安全問題仍不斷發(fā)生，從問題奶粉到染色饅頭,，從“地溝油”到瘦肉精,，從毒豆芽到毒花椒等，食品安全已成為老百姓意見較大,、呼聲較高,、怨氣較重的重大民生和社會(huì)問題,，也成為檢驗(yàn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、社會(huì)文明程度的一個(gè)新的尺度和標(biāo)桿,。從吃得飽到吃得好,、吃得放心、吃得安全,，已成為老百姓最關(guān)心,、最直接、最現(xiàn)實(shí)的基本民生話題,，必須采取堅(jiān)決措施，有效加強(qiáng)食品安全的監(jiān)管力度,，力爭(zhēng)讓社會(huì)和公眾滿意,。

　　他指出，來(lái)自國(guó)家質(zhì)檢總局最新數(shù)據(jù)顯示,，2011年,，各有關(guān)部門共檢查各類食用農(nóng)產(chǎn)品、食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位143.9萬(wàn)戶次,，查處各環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為近14.3萬(wàn)起,，取締和停產(chǎn)違規(guī)企業(yè)單位1.5萬(wàn)余家，食品安全的整頓力度不可謂不大,。除此之外,，食品從農(nóng)田到餐桌，我國(guó)目前有20多部法律,、近40部行政法規(guī),、150多部部門規(guī)章的約束和保障，有多達(dá)十幾個(gè)部門層層把關(guān),，但食品安全事故仍是屢禁不止,。

　　目前，國(guó)內(nèi)食品安全監(jiān)管采取“農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，質(zhì)檢部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，工商部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)餐飲業(yè),、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)食品安全的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織查處重大事故”的“多頭分段監(jiān)管體制”,。2009年《食品安全法》立法以來(lái),，這種監(jiān)管體制的弊端日益凸顯，各種體制,、機(jī)制問題從不同方面削弱了監(jiān)管力量,，再加上少數(shù)執(zhí)法人員監(jiān)管不嚴(yán),，甚至搞“養(yǎng)魚執(zhí)法”、“釣魚執(zhí)法”之類的以權(quán)謀私行為,，無(wú)形中大大降低了食品安全監(jiān)管的執(zhí)行力和成效,，往往成為食品安全失守的重要原因。

　　為此,，劉漢元常委建議：

　　1,、鼓勵(lì)和培育核心重點(diǎn)龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)

　　目前我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段，決定了國(guó)內(nèi)較大比例的食品企業(yè)普遍存在規(guī)模偏小,、數(shù)量龐大,、高度分散的現(xiàn)狀，給食品生產(chǎn)質(zhì)量管理和食品安全監(jiān)管帶來(lái)很大困難,。據(jù)質(zhì)檢總局統(tǒng)計(jì),，全國(guó)40多萬(wàn)家食品生產(chǎn)企業(yè)中，80%為中小企業(yè),，40%甚至沒有生產(chǎn)許可證,。以生豬屠宰為例，目前除了北京,、上海已整頓集中為10-15家大型屠宰企業(yè)外,，其他城市尤其廣大城鄉(xiāng)地區(qū)，生豬屠宰點(diǎn)數(shù)量多,、亂,、雜而規(guī)模小，缺乏穩(wěn)定生豬供應(yīng)來(lái)源,，注水豬肉,、瘦肉精等問題突出，質(zhì)量難以保證,，也很難對(duì)其進(jìn)行全面監(jiān)管,。而雞鴨魚等肉類食品，基本來(lái)自遍及全國(guó)各地兩億多農(nóng)戶散養(yǎng),、敞放方式飼養(yǎng)而成,，這種作坊式食品生產(chǎn)方式和一家一戶的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式，在我國(guó)目前的食品生產(chǎn)體系中還相當(dāng)程度地存在,，不僅效率低下,，更是食品質(zhì)量安全事故頻繁發(fā)生的主要源頭。因此,，國(guó)家及主管部門亟需出臺(tái)相應(yīng)的政策措施,，鼓勵(lì)、引導(dǎo),、扶持一批食品加工,、生產(chǎn)領(lǐng)域的重點(diǎn),、核心、骨干龍頭企業(yè)做大做強(qiáng),，以此不斷提升技術(shù)實(shí)力,，強(qiáng)化生產(chǎn)管理，增加市場(chǎng)覆蓋,，滿足市場(chǎng)需求,，從而帶動(dòng)和提升我國(guó)食品行業(yè)的現(xiàn)代化、規(guī)�,；�和集約化程度,，整體提升我國(guó)食品安全水平。

　　2,、進(jìn)一步引導(dǎo)和強(qiáng)化公眾品牌消費(fèi)意識(shí)

　　隨著我國(guó)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的持續(xù)升級(jí),，居民消費(fèi)正從滿足于基本的生存需求，向重視生活質(zhì)量的方向快速轉(zhuǎn)變,；從追求物質(zhì)消費(fèi)，向追求精神消費(fèi)和服務(wù)消費(fèi)轉(zhuǎn)變,，越來(lái)越多的消費(fèi)者在購(gòu)買手機(jī),、家電等大宗消費(fèi)品時(shí)已具備了較強(qiáng)的品牌消費(fèi)意識(shí)和理念。但在面對(duì)我們每天要吃下肚的米,、面,、雜糧以及肉、禽,、蛋等食品時(shí),，絕大多數(shù)消費(fèi)者的品牌消費(fèi)意識(shí)還較為滯后。沒有品牌的手機(jī),、家電,、汽車、電腦等我們一定不會(huì)購(gòu)買,，但沒有品牌的魚,、豬、雞,、鴨,、大米等生活必需品，絕大多數(shù)消費(fèi)者尤其是經(jīng)常在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、商超買菜的大爺大媽沒有品牌概念,，也不在乎有無(wú)品牌標(biāo)識(shí)或者是否全程可追溯，更關(guān)注的反而是價(jià)格的高低,。所以,，如何進(jìn)一步引導(dǎo),、強(qiáng)化廣大消費(fèi)者在選擇食品時(shí)的品牌意識(shí)和品牌消費(fèi)理念，是目前社會(huì)面臨的一個(gè)重要課題,，需要政府主管部門,、媒體輿論等社會(huì)各界共同為此作出努力，進(jìn)一步引導(dǎo)和強(qiáng)化社會(huì)公眾在食品領(lǐng)域的品牌消費(fèi),。同時(shí),，食品生產(chǎn)企業(yè)也須強(qiáng)化品牌意識(shí)，以強(qiáng)大的品牌信譽(yù)和品質(zhì)承諾,，從消費(fèi)者和生產(chǎn)者的不同角度共同提升和促進(jìn)食品安全,。

　　3、進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管力度

　　目前國(guó)內(nèi)食品安全監(jiān)管涉及衛(wèi)生行政等十余個(gè)部門,，監(jiān)管鏈條長(zhǎng),、環(huán)節(jié)多、邊界不清晰,，一定程度上造成了政出多門,、權(quán)責(zé)不分、銜接不暢的現(xiàn)象,，甚至出現(xiàn)彼此間互相推諉,、監(jiān)管缺失的尷尬局面。這就需要在“國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)”的整體部署和統(tǒng)籌下,，各監(jiān)管主體分解,、落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，統(tǒng)一協(xié)調(diào)各管理流程的食品安全監(jiān)管工作,，進(jìn)一步將分段監(jiān)管向協(xié)調(diào),、統(tǒng)一、集中監(jiān)管轉(zhuǎn)變,，同時(shí)通過必要的立法對(duì)個(gè)別監(jiān)管部門的失職,、瀆職行為予以明確界定，形成強(qiáng)有力的監(jiān)督制度,，促使監(jiān)管體系保持良好有效的運(yùn)行狀態(tài),。同時(shí)，食品安全問題一定程度上是經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的必經(jīng)階段,。環(huán)顧美國(guó),、日本、歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家,，他們經(jīng)過上百年時(shí)間,，才逐步形成并不斷完善關(guān)于食品衛(wèi)生安全的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系。以日本為例,，雖然早在1947年即頒布了《食品衛(wèi)生法》,，但此后幾十年日本食品安全問題層出不窮,，一系列特別重大食品安全事件頻繁發(fā)生，直至20世紀(jì)后期,，隨著日本經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提升才有所改變,。因此，一方面相關(guān)部門必須采取嚴(yán)格,、有效的政策,、法規(guī)、措施,，堅(jiān)決強(qiáng)化和保障食品安全,，但同時(shí)大家也需要對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的特定階段所出現(xiàn)的暫時(shí)現(xiàn)象，給予一定的包容和理解,，堅(jiān)定信心,，共同為保障我國(guó)食品安全而努力。

（責(zé)任編輯：劉朋）