近日,，國家工商總局發(fā)布通知，要求對即將到保質(zhì)期的食品也就是臨期食品要在經(jīng)營場所向消費者做出醒目提示,。一時間,，對臨期食品的處理成為關(guān)注焦點,。　

　　記者在采訪時了解到,，“臨期食品專柜”有助于減少過期食品,，防止臨期或過期食品回流市場，但在大范圍推廣上尚有難度,。那么“臨期食品專柜”到底能走多遠呢,？ 

　　鄭州首家“臨期食品專柜”受顧客追捧 

　　近日，鄭州市一家丹尼斯超市開設(shè)了鄭州首個“臨期食品專柜”,，大多數(shù)顧客支持設(shè)立這樣醒目的專柜,，覺得這樣可以提醒顧客，更透明,，更放心,。 

　　記者來到這家超市，在二樓大賣場,，進門不遠處就看到一個懸掛著的牌子,，上面寫著“臨期商品，勁爆低價”,，這里擺放著飲料,、啤酒等食品，旁邊的墻上貼著不同食品的臨界期限,。 

　　記者看到,，這里擺放的食品距離過保質(zhì)期的時間從１周到３個月不等，價格較正常銷售時有了大幅下降,。一批原價為２．８元,、現(xiàn)價１．５元的果汁離過期還有２個多月，另一批西藏青稞啤酒原價７．９元,、現(xiàn)價１元,，還有半個月到期。 

　　陪妻子一起購物的一位劉姓顧客說,，這樣比以前捆綁式銷售好多了,，更透明，讓顧客更清楚,。他拿起一瓶飲料說,，像這樣離保質(zhì)期還有兩個月的食品，安全上應(yīng)該沒問題,，只要不是離過期時間太近我就會買,。 

　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn),，許多顧客對一些商場利用捆綁、贈送等促銷手段,、甚至一些不良商家將快過期商品與正常商品一起銷售欺騙消費者,、導(dǎo)致買回家后商品放過期的行為很不滿意。 

　　一位顧客說,，現(xiàn)在有些商品保質(zhì)期本來印刷就不醒目,，如果再混合在一起，一不注意放在家里就過期了,；設(shè)個臨期商品專區(qū)就是給大家一個提醒,，這樣我就會適量買，及時使用,，保證在過期之前能用完,，比以前消費的更明白。 

　　但也有顧客尤其是家里有孩子的表示,，為了孩子的健康,，還是比較謹慎的，一般不選擇臨期商品,。 

　　該超市食品處處長時天照告訴記者,，這個長２．４米、４層高的貨架上的臨期商品,，一個星期就賣光了,，而且中間還陸續(xù)在往上面放，說明好多顧客還是很認可這種方式的,。 

　　臨期專柜成為臨期或過期食品回流市場的一道閘門 

　　記者調(diào)查了解到,，許多大型超市處理臨期食品時，會將一部分臨期食品退還給廠家,，但一些不法廠家會將生產(chǎn)日期更改后，再次流向市場,，這就會對消費者造成潛在危害,，而如果臨期食品銷售出去，就會減少這種危害,。 

　　時天照說,，以前臨期食品原則上是要下架的，不再銷售,，對臨期食品的處理,，一部分可以退回廠家由其處理，另一部分放在我們的職工食堂,，內(nèi)部消費,，如果到期消費不完,，就會銷毀掉。 

　　在鄭州市紫荊山路的一家大型超市里,，記者也很少能找到離保質(zhì)期到期很近的食品,，該超市的一位食品區(qū)負責(zé)人說，根據(jù)常年的銷量數(shù)據(jù),，在進貨時會有一個量的控制,；另一方面，很多食品在剩余三分之一的保質(zhì)期內(nèi)會退還廠商,，由廠商自行處理,。 

　　鄭州市管城區(qū)城東路工商所所長賈洪海說，商場將食品退給生產(chǎn)廠家之后怎么處理,，這一直是個監(jiān)管難題,，有些不法廠家會更改食品生產(chǎn)日期重新回流到市場上，有些重新作為原料進行再生產(chǎn),，危害老百姓健康,。 

　　賈洪海說，設(shè)立專區(qū)提供了一條銷售臨期食品的渠道,，便宜賣掉比退回廠家成本低,，而廠家更改日期要冒風(fēng)險，所以廠家也不喜歡退回來,。 

　　不過當(dāng)了１８年基層工商所長的賈洪海面對這個新生事物還是比較謹慎,，他提醒廣大消費者，即使有了臨期專柜,，消費者還是應(yīng)當(dāng)擦亮眼睛,，看清要買商品的保質(zhì)期，免受不良商家的欺騙,。 

　　以生產(chǎn)方便面為主的白象集團相關(guān)負責(zé)人告訴記者,，設(shè)立“臨期食品專柜”有利于保護消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的知曉權(quán)和公平選擇權(quán)；而且,，這種做法也可在一定程度上避免因臨期和非臨期產(chǎn)品共同陳列而可能出現(xiàn)的臨期食品變質(zhì)安全問題,。 

　　臨期食品的界定不清晰　推廣尚有難度 

　　據(jù)了解，目前對臨期食品的界定國家沒有統(tǒng)一的標準,，在超市設(shè)“臨期食品專柜”也只是指導(dǎo)意見,，沒有強制性，各地工商部門也是建議超市設(shè)立這樣的專柜,，大范圍推廣還有一定難度,。 

　　盡管國家工商行政管理總局早在２００７年１０月發(fā)布的《關(guān)于規(guī)范食品索證索票制度和進貨臺賬制度的指導(dǎo)意見》中規(guī)定“對即將到保質(zhì)期的食品應(yīng)當(dāng)在陳列場所向消費者作出醒目提示”，但對“醒目提示”并沒有做具體規(guī)定,。 

　　據(jù)了解,，２００８年９月起,，北京市海淀工商分局牽頭開始在轄區(qū)內(nèi)８００平方米以上的大型超市推廣“臨期食品專柜”。賈洪海說,，目前只有北京海淀工商分局對臨期食品做了規(guī)定,，我們也是要求商場參照這個標準執(zhí)行。 

　　海淀工商分局的界定標準是：保質(zhì)期１年以上的,，期滿之前４５天即為臨期食品,；保質(zhì)期半年以上不足１年的，期滿之前２０天即是臨期食品,；保質(zhì)期少于１５天的,，期滿之前１至４天即屬于臨期食品。 

　　賈洪海說,，食品的保質(zhì)期本身就有地域性,，比如海南食品的保質(zhì)期跟黑龍江的肯定不一樣，所以統(tǒng)一標準需多方考慮,，但可以分區(qū)域做一些參考性標準,。 

　　據(jù)了解，部分商家對開設(shè)“臨期食品專柜”有著自己的擔(dān)憂,。有些商家擔(dān)心,，一旦將快過期的食品扔進“臨期專柜”就明確告訴了消費者食品“即將過期”，那么買者必將大大減少,，做再多促銷活動也于事無補,，很有可能造成一些商品徹底過期了還沒人買。 

　　也有商家擔(dān)心,，如果超市經(jīng)常賣即將過期的食品,，會讓顧客認為商家的生意不好，可能會有損商家形象,；而且商品有統(tǒng)一的條碼,，如果對一類商品中臨期的這部分進行降價處理，給這部分另做條碼也挺麻煩的,。 

　　對于推廣“臨期食品專柜”,，賈洪海認為難點在于，對這個新生事物,，不僅超市在認識和觀念上有差別，就是工商部門也有差別,，而且這不是法規(guī),，僅僅是向超市提出建議，因此力度很有限,。 

　　專家認為,，食品安全問題再強調(diào)也不為過,，如果這種做法能起到保護食品安全的作用，并被廣大消費者所認可,，那么國家有關(guān)部門就應(yīng)當(dāng)出臺一些參考性標準,，并采取必要的強制性措施來推行這種做法，維護消費者的知情權(quán)和公平選擇權(quán),。(劉金輝）

（責(zé)任編輯：佟曉群）