“粉紅肉渣”讓麥當(dāng)勞虛驚一場　

　　●昨日,，美國麥當(dāng)勞宣布改變漢堡成分,，停用此前廣泛使用的“粉紅肉渣” 

　　●“粉紅肉渣”是肉品加工中剩余牛肉攪成的肉泥,，含有牛頭,、牛皮等含菌高的殘留物質(zhì) 

　　●麥當(dāng)勞中國公司官方聲明表示,，所銷售的各類牛肉漢堡都使用100%的純牛肉,，消費(fèi)者可以放心食用 

　　麥當(dāng)勞出售的漢堡中夾帶的牛肉帶有牛頭,、牛皮等物質(zhì),？昨日,，美國麥當(dāng)勞宣布改變漢堡成分,，停用此前使用的“粉紅肉渣”。這則消息很快在中國消費(fèi)者中引發(fā)熱議,。昨日,，麥當(dāng)勞(中國)有限公司發(fā)布聲明表示，麥當(dāng)勞在中國的各類牛肉漢堡中都使用100%的純牛肉,，并且從未使用過牛肉渣,。 

　　英國廚師爆料： 

　　麥當(dāng)勞使用“粉紅肉渣” 

　　之前被美國麥當(dāng)勞廣泛使用作為漢堡原料的“粉紅肉渣”實(shí)際上是肉品加工中剩余牛肉攪成的肉泥，含有牛頭,、牛皮等含菌高的殘留物質(zhì),，因?yàn)轭伾珵榉凵�而得名�,！胺奂t肉渣”經(jīng)過阿摩尼亞消毒處理后通常被當(dāng)做狗糧賣入美國家庭,。 

　　去年初,，英國名廚奧利弗接連炮轟美國快餐連鎖麥當(dāng)勞和漢堡王，還在節(jié)目中向美國觀眾展示經(jīng)過阿摩尼亞消毒制成的“粉紅肉渣”,。然而,，在美國經(jīng)過消毒后粉紅肉渣制作的食物是合法的。 

　　盡管如此,，奧利弗在他的美國熱門節(jié)目中堅(jiān)持不斷地爭取多個(gè)月后,，美國麥當(dāng)勞周四終宣布棄用“粉紅肉渣”作漢堡扒原料。但麥當(dāng)勞否認(rèn)他們是受到奧利弗行動(dòng)而停用“粉紅肉渣”,。 

　　麥當(dāng)勞澄清： 

　　中國漢堡純牛肉制 

　　美國麥當(dāng)勞的舉動(dòng),，顯然在全球引發(fā)了震蕩。英國,、愛爾蘭,、加拿大、中國香港的麥當(dāng)勞餐廳均先后表示,，未使用“粉紅肉渣”作為原料,。在英國“粉紅肉渣”不能提供給人類食用。加拿大麥當(dāng)勞表示,，其牛肉漢堡是百分之百的牛肉,、鹽和胡椒，并無添加成分,。香港麥當(dāng)勞也表示,，他們的牛肉供應(yīng)商與美國不同，同時(shí)指他們是采用百分之百純牛肉制漢堡,。 

　　針對(duì)美國麥當(dāng)勞日前宣布停止使用“粉紅肉渣”作為漢堡原料的消息,，麥當(dāng)勞(中國)有限公司昨日向華西都市報(bào)發(fā)來官方聲明表示，所銷售的各類牛肉漢堡都使用100%的純牛肉,，絕不含“粉紅肉渣”,，消費(fèi)者可以放心食用。 

　　麥當(dāng)勞(中國)有限公司公關(guān)關(guān)系部經(jīng)理翁曉萌昨日在接受媒體采訪時(shí)表示,，“我們使用的是100%牛肉,，經(jīng)過速凍，做成肉餅,�,！彼�表示，包括供��(yīng)商在內(nèi),，“是完全符合并高于國家標(biāo)準(zhǔn)的”,。 

　　同時(shí)，麥當(dāng)勞表示一貫遵守政府關(guān)于食品安全的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),。嚴(yán)格的供應(yīng)商管理系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)確保麥當(dāng)勞始終為顧客提供安全和高品質(zhì)的食品,。

（責(zé)任編輯：段丹峰）