中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京3月8日訊（記者 劉瀟瀟）“今天吃得特別好,，七八個(gè)雞翅膀,，一大碗蔬菜和米飯,，全吃完了,，一掃而光,！”這是全國(guó)政協(xié)委員,、合興集團(tuán)控股有限公司執(zhí)行董事兼行政總裁洪明基給中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者發(fā)來的視頻日志中的一段自白,。在全國(guó)“兩會(huì)”政協(xié)委員駐地的餐廳中,，“光盤行動(dòng)”已蔚然成風(fēng),，委員們將“勤儉節(jié)約,、拒絕剩宴”的理念內(nèi)化于心、外化于行,，爭(zhēng)當(dāng)反食品浪費(fèi)的表率,。

　　在視頻中可以看到，不少用餐完畢的委員自豪地向鏡頭展示自己“光亮如新”的餐具,�,！拔夷昧藘纱蟊P子，都吃光了,！”來自港區(qū)的全國(guó)政協(xié)委員,、香港嶺南大學(xué)協(xié)理副校長(zhǎng)、香港特區(qū)立法會(huì)議員劉智鵬說,，“光盤是我們每個(gè)人的責(zé)任,，我們?cè)趯W(xué)校也是鼓勵(lì)學(xué)生踐行‘光盤行動(dòng)’,，因?yàn)樗麄円惶烊�頓都在學(xué)校吃，不能浪費(fèi),�,！�

　　駐地的一位餐廳服務(wù)員告訴洪明基委員，廚余垃圾桶中的食物并不多,，大家?guī)缀醵寄艹愿蓛�,，“不浪費(fèi)，很節(jié)約,，表現(xiàn)非常好,。”

　　制止餐飲浪費(fèi)對(duì)于保障國(guó)家糧食安全,、倡導(dǎo)社會(huì)文明,、建設(shè)節(jié)約型社會(huì)具有重要意義。委員駐地餐廳中的“光盤行動(dòng)”,，其實(shí)僅僅是近年來我國(guó)深入開展糧食節(jié)約行動(dòng)所取得成果的一個(gè)縮影,。自黨的十八大以來，全社會(huì)倡導(dǎo)“厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)”的良好風(fēng)尚,，在“以節(jié)約為榮、以浪費(fèi)為恥”的社會(huì)共識(shí)下,，崇尚節(jié)儉的理念正在深入人心,。

　　自2021年4月《反食品浪費(fèi)法》實(shí)施以來，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門深入開展反食品浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng),，大力推廣文明餐桌理念,，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。北京,、黑龍江等多地發(fā)布《節(jié)約型餐飲企業(yè)服務(wù)規(guī)范》《亞布力滑雪旅游度假區(qū)餐飲服務(wù)規(guī)范》等地方標(biāo)準(zhǔn),，在餐飲企業(yè)、旅游景區(qū)等單位建立實(shí)施餐飲節(jié)約標(biāo)準(zhǔn),；浙江,、山東、寧夏等地開展餐飲服務(wù)國(guó)家級(jí)服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)建設(shè),，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹和實(shí)施,，積極探索餐飲綠色節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

　　在歷經(jīng)近兩年的多措并舉之下,，我國(guó)在制止餐飲浪費(fèi),、節(jié)約食品方面取得了積極成效。然而,，目前仍然存在大眾反浪費(fèi)意識(shí)不強(qiáng),、食品經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)制止浪費(fèi)的主體責(zé)任落實(shí)不到位,、食物浪費(fèi)監(jiān)管政策體系尚不完善等諸多問題。對(duì)此,，來出席今年全國(guó)“兩會(huì)”的代表委員們積極建言獻(xiàn)策,。

　　洪明基委員認(rèn)為，關(guān)于“回收食品”的相關(guān)規(guī)定導(dǎo)致的食品浪費(fèi)問題需要給予關(guān)注,�,！啊妒称钒踩�法》��(shí)施以來，食品和原料的存放與使用等事項(xiàng)是執(zhí)法檢查重點(diǎn),，企業(yè)出于避免處罰而造成的食品和原料浪費(fèi)處于較高水平,。”

　　他建議,，根據(jù)《反食品浪費(fèi)法》中“制定和修改有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)”,，“科學(xué)合理設(shè)置”“保質(zhì)期”的規(guī)定,，通過制、修訂與食品“保質(zhì)期”,、“保存期”相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn),，從技術(shù)角度理清問題。同時(shí)建議有關(guān)部門從科學(xué)監(jiān)管角度給予基層執(zhí)法部門指導(dǎo),，防止食品浪費(fèi),。

　　全國(guó)人大代表、重慶陶然居飲食文化（集團(tuán)）股份有限公司董事長(zhǎng)嚴(yán)琦同樣針對(duì)“回收食品”提交了建議,。她認(rèn)為,，部分現(xiàn)有的食品安全領(lǐng)域的法律法規(guī)已經(jīng)與現(xiàn)實(shí)要求不太適應(yīng)�,！笆称繁旧矸�合法��,、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)且在保質(zhì)期之內(nèi),，但因?yàn)槭称返囊?guī)格（切分大小,、形狀）和外觀、部位,、品種等問題不符合合同約定而退回至生產(chǎn)企業(yè)的食品是否可以在采取補(bǔ)救措施后繼續(xù)銷售,？如果不可以且同樣視為‘回收食品’，則會(huì)造成食品浪費(fèi),�,！�

　　在嚴(yán)琦代表看來，在遵照《食品安全法》和《食品安全實(shí)施條例》,、保證食品安全的前提下,，應(yīng)該將避免食品浪費(fèi)作為“回收食品”工作重要考慮因素,。“我建議,，有關(guān)部門明確在《食品安全法》和《食品安全實(shí)施條例》中明確,，因?yàn)槭称返囊?guī)格（切分大小、形狀）和外觀,、部位,、品種等問題不符合合同約定而退回至生產(chǎn)企業(yè)的食品，可以在采取補(bǔ)救措施后繼續(xù)銷售,�,！�

　　全國(guó)政協(xié)委員、民盟天津市委會(huì)專職副主委丁梅對(duì)反食品浪費(fèi)的政策體系和獎(jiǎng)懲機(jī)制提出了設(shè)想,�,！拔覈�(guó)食品浪費(fèi)問題的特點(diǎn)是地域廣、行業(yè)多,、鏈條長(zhǎng),，依法推進(jìn)食品浪費(fèi)治理，需要各地結(jié)合本地特點(diǎn)出臺(tái)細(xì)化的,、可執(zhí)行的管理辦法,。”她建議,，要健全食物浪費(fèi)監(jiān)管政策體系,，依法推進(jìn)食品浪費(fèi)治理，完善食品浪費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),，明確主體責(zé)任,。充分發(fā)揮反食品浪費(fèi)行業(yè)組織的作用，引導(dǎo)全社會(huì)形成文明,、健康,、節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的消費(fèi)模式,。

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