中國經(jīng)濟網(wǎng)北京9月1日訊(記者 秦佳鳴 王蒙) 據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示,,休閑食品行業(yè)市場規(guī)模增長放緩,2020年增長率為6.1%,,2021年增長率降低為3.2%,。休閑食品企業(yè)應(yīng)如何破局,,市場應(yīng)怎樣持續(xù)穩(wěn)定增長?8月29日,,好麗友食品有限公司公共事務(wù)部總監(jiān)張曉艷在2022年全國食品安全宣傳周主場活動上對中國經(jīng)濟網(wǎng)記者表示,,“我們需要看到全民健康生活方式的轉(zhuǎn)變,尤其在休閑食品的賽道上,,食品企業(yè)要學(xué)會對產(chǎn)品進行加減法,,倡導(dǎo)群眾養(yǎng)成健康的營養(yǎng)膳食習(xí)慣�,!�
近年來,,隨著“健康+營養(yǎng)”的風(fēng)潮引領(lǐng),人們對食品健康營養(yǎng)方面也提出了更高的要求,,不少消費者在購買食品時會優(yōu)先看食品成分表及熱量表,,并更加傾向于購買低卡低脂零食。
好麗友食品有限公司公共事務(wù)部總監(jiān)張曉艷接受記者采訪 中國經(jīng)濟網(wǎng)記者李凡\攝
對此,,張曉艷表示,,公司已經(jīng)開始布局健康食品賽道,在產(chǎn)品食材選取上使用更健康的食材,,在配方中使用更加健康且干凈的成分,,減少更多不必要的食品成分添加,在產(chǎn)品研發(fā)時,采用減糖減鹽減油的制作方式,。