據(jù)新華社北京11月22日電（記者楊湛菲）記者22日從教育部獲悉，教育部近日印發(fā)《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指引》,，聚焦校園餐關(guān)鍵領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié),，細化操作流程和規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)工作指引,，學(xué)校每學(xué)期應(yīng)面向師生和家長分別組織開展一次食品安全及滿意度測評,，對供餐質(zhì)量、價格,、衛(wèi)生,、服務(wù)態(tài)度等進行全面評價，并將意見及整改情況向師生和家長反饋,。

　　工作指引明確,，校園食品安全和膳食經(jīng)費管理要落實學(xué)校主體責(zé)任，校長應(yīng)切實履行第一責(zé)任人責(zé)任,，嚴格規(guī)范執(zhí)行陪餐制度,，確保每餐均有學(xué)校相關(guān)負責(zé)人與學(xué)生共同用餐，有條件的中小學(xué)應(yīng)建立家長陪餐制度,；成立校園膳食監(jiān)督家長委員會,，保障家長參與招標(biāo)采購、陪餐用餐,、質(zhì)量評價,、安全檢查、收支公開等重大事項監(jiān)督,。學(xué)校應(yīng)按要求配備食品安全員,，500人以上的學(xué)校食堂配備食品安全總監(jiān)。