對(duì)化肥的大量使用和不當(dāng)使用,，不僅帶來(lái)了成本的增加和環(huán)境的污染,，更影響了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),。農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的真諦是用健康的土壤生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品,，其本身并不排斥使用化肥，而是要科學(xué)合理使用化肥,，把過(guò)去不合理的使用量降下來(lái),，做到保供給和保環(huán)境的協(xié)調(diào)。

　　有關(guān)部門(mén)日前發(fā)布,，我國(guó)化肥農(nóng)藥減量增效實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo),，化肥和農(nóng)藥利用率均已超40%。作為最重要的農(nóng)業(yè)投入品,，化肥農(nóng)藥的話題在網(wǎng)上引發(fā)熱議,。有網(wǎng)友認(rèn)為，用化肥農(nóng)藥種出的瓜菜是靠不住的,，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品才是健康的,，今后農(nóng)業(yè)要綠色發(fā)展，就該棄用農(nóng)藥,、化肥,；也有人認(rèn)為，如今土地產(chǎn)出高全靠化肥“頂著”,，擔(dān)心化肥農(nóng)藥減量會(huì)影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)量,。

　　化肥、農(nóng)藥是現(xiàn)代工業(yè)和農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的成果,，有利于農(nóng)作物單產(chǎn)提升,。從作用來(lái)說(shuō)，化肥之于作物猶如口糧之于人類,，農(nóng)藥之于作物猶如藥品之于人類,。上世紀(jì)70年代起，我國(guó)農(nóng)民才開(kāi)始普遍使用化肥,，曾經(jīng)各級(jí)政府還為農(nóng)民買(mǎi)不到化肥而發(fā)愁,。從較長(zhǎng)時(shí)間段來(lái)看，化肥的使用大幅提高了土壤生產(chǎn)力,。以玉米為例,，我國(guó)玉米單產(chǎn)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)中，品種只占36%,，化肥占52%,，其他為管理因素。

　　雖是不可或缺,，但也不能一味多用,。對(duì)化肥的大量使用和不當(dāng)使用，不僅帶來(lái)了成本的增加和環(huán)境的污染,，更影響了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)�,，F(xiàn)在消費(fèi)者感覺(jué)吃的水果蔬菜口感不如兒時(shí)，這與化肥使用過(guò)多也有一定關(guān)系,。實(shí)驗(yàn)表明,，使用有機(jī)肥的果園，果實(shí)的外觀和品質(zhì)均有明顯提高,，風(fēng)味和口感也好,。以人們關(guān)注較多的兩個(gè)指標(biāo)來(lái)說(shuō)，施用有機(jī)肥后,，果皮里的花青素含量會(huì)提高20%至30%,，果肉里的維生素C可提高10%至30%。別小看這10%或20%,，帶來(lái)的口感改變是明顯的,。

　　化肥過(guò)量使用的原因很復(fù)雜，既有經(jīng)營(yíng)方式的原因,，也有基礎(chǔ)條件的問(wèn)題,，折射了我國(guó)農(nóng)業(yè)整體從傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉(zhuǎn)型的現(xiàn)實(shí)。以蔬菜為例,，我國(guó)以有限的耕地生產(chǎn)了約占全球一半的蔬菜,，蔬菜化肥用量也大幅高于國(guó)外。一般來(lái)說(shuō)，生長(zhǎng)期短,、產(chǎn)量高,，用肥強(qiáng)度自然會(huì)高。由于施肥方式落后,，蔬菜多用化肥撒施或隨水沖施的傳統(tǒng)方式,。同時(shí)，蔬菜經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)高,，肥料成本占比不高,。遺憾的是，很多農(nóng)產(chǎn)品尚未實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),，導(dǎo)致有些農(nóng)民片面追求產(chǎn)量而多施肥,，忽視了品質(zhì)。

　　根據(jù)國(guó)際經(jīng)驗(yàn),，化肥用量往往是先呈現(xiàn)快速增長(zhǎng),、達(dá)到峰值后保持穩(wěn)中有降或持續(xù)下降的趨勢(shì)。歐美部分發(fā)達(dá)國(guó)家的化肥用量從上世紀(jì)80年代開(kāi)始下降,，德國(guó),、法國(guó)甚至減少了三成至五成。但這個(gè)過(guò)程并非自然而然,，而要通過(guò)技術(shù)進(jìn)步和生產(chǎn)方式變革來(lái)實(shí)現(xiàn),。對(duì)我國(guó)來(lái)說(shuō)，減少不合理化肥使用,，主要有兩方面可以發(fā)力：一方面是繼續(xù)改進(jìn)施肥方式,，減少跑冒滴漏、增加對(duì)癥施肥,，提高化肥利用率,；另一方面，加快構(gòu)建種養(yǎng)結(jié)合,、農(nóng)牧循環(huán)的發(fā)展模式,，這是更根本的舉措。

　　近年來(lái),，我國(guó)農(nóng)業(yè)有個(gè)奇怪現(xiàn)象,，一邊是化肥過(guò)量使用帶來(lái)土壤和水體問(wèn)題，一邊是畜禽糞污得不到有效利用造成污染,。過(guò)去,，農(nóng)民一家一戶種地兼養(yǎng)豬，糞污還田作為有機(jī)肥,，實(shí)現(xiàn)了初級(jí)的循環(huán)農(nóng)業(yè),。如今,，種養(yǎng)高度分化分工，“種的不養(yǎng),、養(yǎng)的不種”,，導(dǎo)致兩頭環(huán)境都受傷。通過(guò)有機(jī)肥替代化肥,，優(yōu)化農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu),，打通種養(yǎng)大循環(huán)，不僅能解決畜禽糞便處理這一“臭”的問(wèn)題,，也能解決果菜茶品質(zhì)提升這一“香”的問(wèn)題。

　　我國(guó)農(nóng)業(yè)已實(shí)現(xiàn)總量平衡有余,，有底氣追求高質(zhì)量綠色發(fā)展,。農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的真諦是用健康的土壤生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，其本身并不排斥使用化肥,，而是要科學(xué)合理使用化肥,，把過(guò)去不合理的使用量降下來(lái)，做到保供給和保環(huán)境的協(xié)調(diào),。當(dāng)務(wù)之急是,，構(gòu)建種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)的政策框架,、組織方式,、服務(wù)機(jī)制，既考慮“為養(yǎng)而種”,，也考慮“為種而養(yǎng)”,，從而實(shí)現(xiàn)更高水平、更大范圍的循環(huán)農(nóng)業(yè),。（喬金亮）