T109次列車,。 

　　3月1日，在北京開往上海的T109次的列車開到北京站站臺時,，餐車師傅們正在緊張忙碌著,，廚師白振慶也在為即將上車的旅客們準備著晚餐，在這條線路上他已經來來往往跑了四十多年，其實為的就是讓旅客吃上合口的飯菜,。

　　廚師老白在為旅客準備晚餐,。 

　　“一年一年又一年，已經數(shù)不清多少個春運了,，這廚師的接力棒也快要交了,，現(xiàn)在徒弟們干的都比我好，手藝也越練越精,，我挺放心的,。”白振慶驕傲的說道,。

　　廚師老白在為旅客準備晚餐,。 

　　1980年，17歲的白振慶來到了京滬線列車的餐車,，這一干就是四十年,，班組里的人來來去去換了又換，不知不覺,，大家口里的“小白”變成了現(xiàn)在的“老白”,，但白振慶心里特別知足�,！按蛐难劾镂揖拖矚g這個,，在家也喜歡鼓搗做個菜，家里人愛吃,，看著他們每次吃的特香,，盤子干干凈凈我就特滿足”。老白一邊忙著一邊說著,，不時還露出得意的笑容,。 

　　　　老白在餐車工作完畢后清理車內衛(wèi)生。 

　　“八十年代那會兒的餐車可比現(xiàn)在忙活多了,，我一晚上要燜150公斤米飯,，切肉絲、黃瓜絲,，還要煎雞蛋,、炸雞腿、炒蝦仁等,，真挺辛苦的,，但是看到旅客高高興興吃著飯，我就很欣慰,，就覺得這一宿沒白忙活,�,！崩习渍f道，現(xiàn)在列車的餐飲變化很大,，還有了自助餐,、營養(yǎng)配餐，還可以點外賣,。他們?yōu)榱烁�好地滿足旅客對餐食的需求,，真是絞盡腦汁，想盡辦法讓旅客吃好,，讓旅客一上車就想著吃口餐車的飯菜,。

　　盛裝好的飯菜。 

　　今年是常態(tài)化疫情防控下的第一個春運,，餐車里的疫情防控工作沒有一絲放松,，清潔消毒都很及時，近些日子旅客突然多了起來,，老白和餐車的師傅們要忙活起來了,。(經濟日報-中國經濟網記者 佟明彪 通訊員 毛衛(wèi)華）