T109次列車,。 

　　3月1日,，在北京開往上海的T109次的列車開到北京站站臺時,，餐車師傅們正在緊張忙碌著,，廚師白振慶也在為即將上車的旅客們準(zhǔn)備著晚餐，在這條線路上他已經(jīng)來來往往跑了四十多年,，其實為的就是讓旅客吃上合口的飯菜,。

　　廚師老白在為旅客準(zhǔn)備晚餐。 

　　“一年一年又一年,，已經(jīng)數(shù)不清多少個春運了,，這廚師的接力棒也快要交了，現(xiàn)在徒弟們干的都比我好,，手藝也越練越精，我挺放心的,�,！卑渍駪c驕傲的說道。

　　廚師老白在為旅客準(zhǔn)備晚餐,。 

　　1980年,，17歲的白振慶來到了京滬線列車的餐車，這一干就是四十年,，班組里的人來來去去換了又換,，不知不覺，大家口里的“小白”變成了現(xiàn)在的“老白”,，但白振慶心里特別知足,。“打心眼里我就喜歡這個,，在家也喜歡鼓搗做個菜,，家里人愛吃，看著他們每次吃的特香，盤子干干凈凈我就特滿足”,。老白一邊忙著一邊說著,，不時還露出得意的笑容。 

　　　　老白在餐車工作完畢后清理車內(nèi)衛(wèi)生,。 

　　“八十年代那會兒的餐車可比現(xiàn)在忙活多了,，我一晚上要燜150公斤米飯，切肉絲,、黃瓜絲,，還要煎雞蛋、炸雞腿,、炒蝦仁等,，真挺辛苦的，但是看到旅客高高興興吃著飯,，我就很欣慰,，就覺得這一宿沒白忙活�,！崩习渍f道,，現(xiàn)在列車的餐飲變化很大，還有了自助餐,、營養(yǎng)配餐,，還可以點外賣。他們?yōu)榱烁�好地滿足旅客對餐食的需求,，真是絞盡腦汁,，想盡辦法讓旅客吃好，讓旅客一上車就想著吃口餐車的飯菜,。

　　盛裝好的飯菜,。 

　　今年是常態(tài)化疫情防控下的第一個春運，餐車?yán)锏囊咔榉揽毓ぷ鳑]有一絲放松,，清潔消毒都很及時,，近些日子旅客突然多了起來，老白和餐車的師傅們要忙活起來了,。(經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 佟明彪 通訊員 毛衛(wèi)華）