- 重陽將至 該如何關(guān)愛老年人飲食消費(fèi),？（視頻）
- 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局微信公眾號(hào)26日發(fā)布“2022年重陽節(jié)老年人飲食消費(fèi)提示”,，針對(duì)老年人飲食健康作出四個(gè)方面的提示。詳細(xì)>>
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提 要
從遍插茱萸,、賦詩(shī)飲酒的古時(shí)習(xí)俗,，到崇老敬老,、厚德仁愛的現(xiàn)代意蘊(yùn)，重陽節(jié)早已不是簡(jiǎn)單的自然時(shí)令,，從古至今,，文人墨客和書畫家留下了許多關(guān)于重陽節(jié)的詩(shī)詞,、書法、繪畫,、篆刻等藝術(shù)作品,。本報(bào)選取了部分代表性作品,，與讀者共賞,，表達(dá)我們對(duì)讀者的節(jié)日祝福。
重陽節(jié)習(xí)俗：登高 賞菊 敬老
在古代,，九被認(rèn)為是陽數(shù),，乃“數(shù)之極”，所以被賦予生命長(zhǎng)久,、健康長(zhǎng)壽的寓意,；九月初九，兩陽相重,，所以又稱為重陽,，古人認(rèn)為這是一個(gè)值得慶賀的吉祥日子。
金秋時(shí)節(jié),，極目皆美景,，不妨登高而飲，賞黃花,、享糕餅,，古往今來，我們?cè)谶@熟悉的情景中感受古人的習(xí)俗,，也融入自己對(duì)美好情感,、幸福生活的寄托。
重陽節(jié)的叫法很多,，按時(shí)令說叫“重陽節(jié)”“重九節(jié)”“九九重陽”,，按風(fēng)俗說又常常被人稱為“登高節(jié)”“茱萸節(jié)”“菊花節(jié)”“曬秋節(jié)”，傳統(tǒng)重陽節(jié),，歷來有登高,、采菊、插茱萸等習(xí)俗,，并逐漸演變成登高賞秋和感恩敬老兩大重要主題,。
“重陽節(jié)”之名稱記載，始見于三國(guó)時(shí)期,。因九月屬秋尾,，重陽節(jié)的很多習(xí)俗與深秋有關(guān)�,！秴问洗呵铩酚涊d,，古人有在九月豐收祭饗天帝,、祭祖的活動(dòng)，這一習(xí)俗逐漸嫁接到重陽節(jié),。至魏晉時(shí),，節(jié)日氣氛漸濃，又加入了賞菊和飲酒的習(xí)俗,，直至今日,。
藝術(shù)中的重陽節(jié)：重在意象表達(dá)
唐代以后，重陽節(jié)逐漸成為文人雅士聚會(huì)飲酒,，賞菊,、繪畫、吟詩(shī)的日子,，出現(xiàn)了大量吟詠重陽節(jié)的詩(shī)詞,，以及以重陽節(jié)為題材的繪畫。其中廣受傳誦的千古名句有王維的《九月九日憶山東兄弟》：“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客,，每逢佳節(jié)倍思親,。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人,�,！�
以“重陽”“登高”為意境的國(guó)畫層出不窮。當(dāng)代著名畫家張大千根據(jù)王維詩(shī)意畫了一幅《重陽登高圖》,，畫面上山峰巍峨,，一位老人立于大磐石之上，極目遠(yuǎn)眺,，似有“會(huì)當(dāng)凌絕頂,，一覽眾山小”的壯志。此畫構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn),，視野開闊,，筆墨華滋，氣勢(shì)磅礴,，以宇宙之大莫過我心的氣魄,，成功地表現(xiàn)出關(guān)隴山水的雄偉挺拔及石骨堅(jiān)凝的特質(zhì)，表現(xiàn)了畫家在重陽佳節(jié)時(shí)登高望遠(yuǎn),，懷念友人的意境,。另外，清初畫家石濤也畫有一幅《重陽登高圖》,，表達(dá)的也是唐詩(shī)的意境,。
“不是花中偏愛菊，此花開盡更無花�,！敝仃柟�(jié)自古又被稱為菊花節(jié),，歷來就有賞菊花的風(fēng)俗，賞菊可謂是重陽節(jié)里必不可少的一件雅事,。畫家們也常常以重陽賞菊為題材繪畫,。清代畫院畫家們尤愛把重陽節(jié)的登高和賞菊交融在畫面上。如右上圖清朝佚名畫家所畫的《菊花成扇》,，一朵菊花清新脫俗,，顯示出作者的高潔。另外,，清代畫院的《十二月月令圖·九月》把重陽節(jié)登高和賞菊交融于一幅畫面上,。中間花圃中擺滿了大大小小應(yīng)景的菊花，人們穿插其間,，共賞秋景。菊花也被人們稱作延年益壽的花,，有很多畫菊花的中國(guó)畫作品都題為“長(zhǎng)壽”,。
在此佳節(jié)，與好友相聚,，一起吃螃蟹,，賞菊花，再斟一杯菊花飲,，吹著涼爽秋風(fēng),，欣賞國(guó)畫名家筆下的菊蟹圖，可謂愜意之極,。海派杰出代表畫家朱屺瞻《重陽菊蟹肥》,，處處洋溢著生活的情與趣。朱屺瞻擅長(zhǎng)畫熟蟹,，用筆蘸朱磦,、赭石畫之，呈赭紅色,，蟹腿紛亂陳于盤中,，驕橫無存，只留鮮腴之味,�,！坝行酚P，有酒滿壺,，君若不飲何其愚,。”《重陽菊蟹肥》中，簡(jiǎn)練的線條勾勒,，稍事渲染,，肥蟹、菊花,、美酒,，把秋日的暢達(dá)表達(dá)得淋漓盡致。古人有詩(shī)云：“右手持酒杯,，左手持蟹螯,，拍浮酒船中，便足一生矣,�,！边@樣誘人的情形，被畫家藝術(shù)化地展現(xiàn)在作品中,，變成了一幅饒有趣味的水墨佳作,。
潘天壽的《黃花燈影古重陽》，也是描繪重陽節(jié)賞菊的佳作,。用靠椅的方形結(jié)構(gòu)與菊花的圓渾結(jié)構(gòu)來營(yíng)造追求自己的格調(diào),，凸顯畫家的精神追求和審美品位。設(shè)色上,，調(diào)和花青,、赭黃、橘紅,，而以焦墨統(tǒng)籌其間,，使整幅畫在色彩上形成強(qiáng)烈對(duì)比，但又絲毫不顯突兀和沖突,。
歷代文人墨客留下了許多以重陽為題材的書法墨跡,。吳昌碩更是在人書俱老的晚年多次為重陽佳節(jié)揮毫創(chuàng)作。這幅《重九篆書黃花古寺六言聯(lián)》是吳昌碩在重陽節(jié)時(shí)所作,，線條均勻,，字形修長(zhǎng)，明顯的小篆筆法,�,？钍鹩小坝霉P虛處見靈，實(shí)處見古”字樣,，可見吳昌碩當(dāng)時(shí)對(duì)這幅作品還是十分滿意的,。
篆刻《歲歲重陽 今又重陽》，由數(shù)次入選全國(guó)篆刻大展的著名篆刻家劉鵬創(chuàng)作,。重陽節(jié)在歷史發(fā)展演變中雜糅多種民俗為一體,，承載了豐富的文化內(nèi)涵，其文化內(nèi)涵正可用“歲歲重陽 今又重陽”八字白文篆刻體現(xiàn)出來。這幅作品在漢印底蘊(yùn)基礎(chǔ)上又加進(jìn)近代篆刻的名家風(fēng)格,，細(xì)賞之下,，充滿古雅的金石趣味和大家氣象。
微論
詩(shī)的節(jié)日
吳 限
中國(guó)歷史上的重陽之日,，多有典故和詩(shī)詞,，誕生許多名篇佳作。
唐高宗上元二年（675年）,，“初唐四杰”之一的王勃路過南昌,，正趕上洪州都督李元嬰于滕王閣大宴賓客。宴會(huì)上,，王勃突發(fā)靈感,，作《滕王閣詩(shī)并序》，留下千古絕唱：“落霞與孤鶩齊飛,，秋水共長(zhǎng)天一色,。”成為中國(guó)文化史上描寫重陽之景的名句,。
其實(shí),，用唯美的文字把佳節(jié)記錄下來，是中國(guó)人特有的浪漫,，尤其是重陽節(jié)之時(shí)，正是豐收之季,，是登高賞景,、遍插茱萸、品菊食蟹的好時(shí)節(jié),，自然少不了詩(shī)詞歌賦,。從楚國(guó)屈原“集重陽入帝宮兮”到東晉陶淵明“愛重九之名，秋菊盈園”,，到唐代李白“攜壺酌流霞,，搴菊泛寒榮”，再到宋代蘇東坡“酒闌不必看茱萸,，俯仰人間今古”,，直至清代納蘭性德“佳時(shí)倍惜風(fēng)光別，不為登高,，只覺魂銷”,，一年一度的重陽節(jié)竟成為詩(shī)的節(jié)日，光是一部《全唐詩(shī)》就有近千首詩(shī)寫重陽節(jié),。由此聚成了一部只有中國(guó)才有的九月初九詩(shī)歌史,，成為中華民族的精神財(cái)富。
重陽節(jié)的詩(shī)詞，內(nèi)容豐富多彩,，描寫賞菊的詩(shī)詞則最多,。唐代孟浩然《過故人莊》中的“待到重陽日，還來就菊花”是典型代表,。重陽節(jié)遍插茱萸是知名度最高的詩(shī)中意象,，此習(xí)俗早在漢晉之時(shí)就已流行，描寫的詩(shī)以王維《九月九日憶山東兄弟》最為知名,，其中兩句“遙知兄弟登高處,，遍插茱萸少一人”婦孺皆知，少兒能誦,，其所蘊(yùn)涵的兄弟之情也感動(dòng)著每一個(gè)中國(guó)人,。詩(shī)中的茱萸是一種落葉小喬木，開小黃花,，果實(shí)橢圓形,，味道酸酸，是著名的中藥,。我國(guó)古代,，九月初九爬山登高，臂上必佩“茱萸囊”消災(zāi)祈福,。
傳統(tǒng)是根,，文化是魂，重陽節(jié)讓我們深刻領(lǐng)悟到中華文化的情與思,，民族發(fā)展的精氣神,。談到重陽節(jié)的文化內(nèi)涵，遼寧大學(xué)文學(xué)院教授李東說：“重陽節(jié)崇尚孝善之道,，常懷感恩之心,。重陽節(jié)之際，問候親人,，祝福長(zhǎng)者,。送上最質(zhì)樸的語言，最貼心的陪伴,，愛老,、敬老的實(shí)際行動(dòng)，就是最好的節(jié)日禮物,�,！奔覈�(guó)情懷，意蘊(yùn)深遠(yuǎn),，所以我們今天的重陽節(jié),，不僅在歲月靜好和唐詩(shī)宋詞里,，還在我們要繼承老一代奮斗的價(jià)值觀和最質(zhì)樸的犧牲精神中。只有在傳統(tǒng)之上進(jìn)行有價(jià)值的賦能,，才能讓重陽節(jié)在新時(shí)代擁有更加豐富的時(shí)代內(nèi)涵,。
今日又重陽，筆者忽想起王勃一首小詩(shī)《九日》：“九日重陽節(jié),，開門有菊花,。不知來送酒，若個(gè)是陶家,�,！痹谝婚_門就見到菊花的日子里，來送酒的人是否也如陶淵明一樣高潔呢,？有此想象,，即為智者。
重陽
九在《易經(jīng)》中為陽數(shù),，“九九”兩陽數(shù)相重,，故曰“重陽”，因日與月皆逢九,，又稱“重九”,，古人認(rèn)為是吉祥的日子。
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“重陽”的名稱，來自《易經(jīng)》中的“以陽爻為九”,。九月初九,，日與月皆逢九，是謂“兩九相重”,，故曰“重九”，同時(shí)又是兩個(gè)陽數(shù)合在一起,，故謂之“重陽”,。明代張岱著《夜航船》云：“九為陽數(shù)，其日與月并應(yīng),，故曰‘重陽’,。”
先秦時(shí)期,，各地習(xí)俗尚未融合流傳,，重陽節(jié)習(xí)俗鮮見于文字記載。現(xiàn)存與重陽節(jié)俗相關(guān)的蛛絲馬跡,，最早見于《呂氏春秋》之《季秋紀(jì)》：“(九月)命家宰,，農(nóng)事備收,，舉五種之要。藏帝籍之收于神倉(cāng),，祗敬必飭……是日也,，大饗帝，嘗犧牲,，告?zhèn)溆谔熳�,。”�?dāng)時(shí)在九月農(nóng)作物豐收之時(shí),，祭饗天帝祖先以謝恩德的活動(dòng),，與重陽時(shí)間大致吻合。
明確提到“重陽節(jié)”,，始見于三國(guó)曹丕《九日與鐘繇書》：“歲往月來,，忽復(fù)九月九日。九為陽數(shù),，而日月并應(yīng),，俗嘉其名，以為宜于長(zhǎng)久,，故以享宴高會(huì),。”
到了漢代,，《西京雜記》中有記：“九月九日,，佩茱萸，食蓬餌,，飲菊花酒,，云令人長(zhǎng)壽�,！蹦铣簠蔷独m(xù)齊諧記》提到：“汝南桓景隨費(fèi)長(zhǎng)房游學(xué)累年,，長(zhǎng)房謂曰：‘九月九日，汝家中當(dāng)有災(zāi),。宜急去,，令家人各作絳囊，盛茱萸,，以系臂,，登高飲菊花酒，此禍可除,�,！叭缪裕R家登山,。夕還,，見雞犬牛羊一時(shí)暴死,。長(zhǎng)房聞之曰：‘此可代也�,！袷廊司湃盏歉唢嬀�,，婦人帶茱萸囊，蓋始于此,�,！�
東晉詩(shī)人陶淵明在《九日閑居》詩(shī)序文中說：“馀閑居，愛重九之名,。秋菊盈園,，而持醪靡由，空服九華,，寄懷于言,。” 孫思邈《千金方月令》也稱：“重陽日,，必以肴酒登高遠(yuǎn)眺,，為時(shí)宴之游賞，以暢秋志,。酒必采茱萸,、菊以泛之，即醉而歸,�,！碧拼蹙S的詩(shī)句膾炙人口：“遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人,�,！倍拍痢毒湃正R山登高》詩(shī)云：“塵世難逢開口笑，菊花須插滿頭歸,�,！鼻宕本┲仃柟�(jié)的習(xí)俗是把菊花枝葉貼在門窗上,，“解除兇穢,，以招吉祥”。
《西京雜記》中還有“食蓬餌以拔妖邪”的記述,，六朝以后改稱“糕”，因“糕”與“高”諧音,，象征著向上,、進(jìn)步、高升等,。唐宋時(shí),，重陽佳節(jié)吃糕就頗為流行,。呂原明《歲時(shí)雜記》中記載宋代民俗：“九月九日天明時(shí)，以片糕搭兒女頭額,，口中念念有詞,，祝曰‘愿兒百事俱高’，作三聲,�,！边@是古人九月做糕的本意，講究的重陽糕要做成九層,，像寶塔之形,，上面做兩只小羊，以符合重陽(羊)之義,。明代,，宮中宦官宮妃從九月初一時(shí)，就開始一起吃花糕慶祝,，待九日重陽,，皇帝還要親自到萬歲山登高覽勝，以暢秋志,。
古人常將“上巳”與“重陽”,，即“三月三”與“九月九”作為對(duì)應(yīng)的春秋大節(jié)，上巳“踏青”春游,、重陽“辭青”秋游對(duì)應(yīng)進(jìn)行,。清代潘榮陛編撰的《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記載：“(重陽)有治肴攜酌，于各門郊外痛飲終日,，謂之辭青,。”
重陽節(jié)還是出嫁的女兒暫放家務(wù),、回家省親的日子,，俗諺有“九月九，搬回閨女息息手”,。明代劉侗《帝京景物略》：“(九月)九日,，父母家必迎女歸寧，食花糕,�,！鼻迩r(shí)潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》也記載：“京師重陽節(jié)花糕極盛……市人爭(zhēng)買，供家堂,，饋親友……有女之家,，饋遺酒禮，歸寧父母,，又為女兒節(jié)云,�,！�
插茱萸、求壽,、登高,、享宴、食糕,、辭青,、省親……這些活動(dòng)在歷史延續(xù)過程中逐漸成為重陽節(jié)俗的重要構(gòu)成部分，在雜糅過程中,，使其文化內(nèi)涵被不斷延展豐富,。
重陽古已有之的各種習(xí)俗，在當(dāng)今依然有其社會(huì)意義,。古人對(duì)山岳的崇拜和對(duì)自然節(jié)令的遵從,，可以繼往傳承，值此節(jié)日走出鋼鐵森林,，親近自然,，欣賞秋景，浸潤(rùn)身心,。
因“九”是久長(zhǎng),、久遠(yuǎn)的諧音，被賦予天長(zhǎng)地久,、健康長(zhǎng)壽的寓意,，從20世紀(jì)80年代開始，我國(guó)一些地方把農(nóng)歷九月初九定為老人節(jié),，倡導(dǎo)全社會(huì)樹立尊老,、敬老、愛老,、助老的風(fēng)氣,。2006年5月20日，重陽節(jié)被列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,；2012年12月28日,，《老年人權(quán)益保障法》法律明確，每年農(nóng)歷九月初九為老年節(jié),。
我國(guó)在“十四五”時(shí)期將進(jìn)入中度老齡化階段,，積極應(yīng)對(duì)人口老齡化上升為國(guó)家戰(zhàn)略，大力發(fā)展普惠性養(yǎng)老服務(wù),，對(duì)國(guó)家和社會(huì)都極為重要,。對(duì)年輕人來說，重陽節(jié)行孝道當(dāng)是題中之意。中華傳統(tǒng)文化的“百善孝為先”,，在當(dāng)下依然應(yīng)當(dāng)尊崇，但孝道并非年輕人的負(fù)擔(dān)和枷鎖,，而成為維系長(zhǎng)輩與晚輩關(guān)系的精神紐帶之一,。
我們可以鼓勵(lì)年輕人幫助老年人積極適應(yīng)高科技的現(xiàn)代生活方式，引導(dǎo)老年人做好健康管理,、進(jìn)行技能升級(jí),，跳出自身舒適圈，豐富他們的晚年,。步入老齡化社會(huì),，意味著老年人在安心養(yǎng)老之外，也被賦予新的要求,，甚至需要承擔(dān)新的社會(huì)使命,。讓老年人有質(zhì)量地生活，不貼標(biāo)簽,、不設(shè)壁壘,、勇于嘗試，打破和年輕人之間的“次元壁”,，才是讓社會(huì)持續(xù)迸發(fā)活力,、蒸蒸日上的長(zhǎng)久之計(jì)。
而重陽節(jié)這一歷經(jīng)千年的傳統(tǒng)節(jié)日,，在“新民俗”和“新孝道”的加持下,，也必將綻放新的光彩。
(作者系文化和旅游部恭王府博物館綜合業(yè)務(wù)部館員)（張汀 ）